![\"kross.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/kross.jpg\")
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A Cerveceria Kross surgiu em 2003 em Santiago, no Chile, quando o engenheiro Jos\u00e9 Tom\u00e1s Infante retornou de um trabalho na Irlanda, e come\u00e7ou a procurar no Chile por cervejas t\u00e3o boas quanto as que conheceu na terra de Oscar Wilde. Na busca, Infante conheceu o mestre cervejeiro Alem\u00e1n Asbjorn Gerlach, que tinha uma pequena produ\u00e7\u00e3o artesanal. Juntos, eles decidiram criar uma nova cervejaria chilena que seguisse os padr\u00f5es das melhores cervejarias do mundo. E conseguiram. A Kross atualmente ostenta o t\u00edtulo (merecido) de mais premiada cervejaria do Chile.<\/p>\n
Digna da honraria de uma cerveja comemorativa, a Kross 5 (feita com oito tipos de malte para festejar os cinco anos da cervejaria) \u00e9 uma bel\u00edssima Strong Scoth Ale, quase licorosa, maturada durante tr\u00eas meses em barris de carvalho. No aroma, as notas maltadas se destacam remetendo a caramelo, baunilha e amanteigado com um leve toque do barril de carvalho. No paladar, a primeira sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 adocicada (caramelo, mela\u00e7o e… coco!), mas o l\u00fapulo chega de mansinho colocando o conjunto em sintonia. Uma cerveja agradabil\u00edssima com o malte dominando 80% da experi\u00eancia, mas o l\u00fapulo finalizando com um amargor bastante suave.<\/p>\n
J\u00e1 a Kross Golden Pale Ale \u00e9 simplicidade e capricho. O aroma \u00e9 leve, bem leve, com um algo de frutado e outro de malte (Pilsen e Caramelo). No paladar, a escolha dos l\u00fapulos mostra suas particularidades \u2013 sem tornarem a cerveja um oceano de amargor. No total s\u00e3o tr\u00eas tipos de l\u00fapulo: Horizon, que \u00e9 colocado no come\u00e7o do processo \u00e9 libera um amargor bem leve, mais Cascade e Chinook, que causam um frescor suave com notas citricas. H\u00e1 percep\u00e7\u00e3o de mel, frutado e caramelo. A combina\u00e7\u00e3o destes dois maltes com os tr\u00eas l\u00fapulos resulta em uma cerveja lev\u00edssima, saborosa e bastante equilibrada. \u00d3tima para dias de sol.<\/p>\n
A Kross Maibock \u00e9 uma das sazonais da cervejeira chilena. Feita para comemorar a chegada de maio, leva tr\u00eas tipos de malte (Pilsen, Caramelo e Munique) e dois tipos de l\u00fapulo (Glacial e Mount Hood). O aroma, como era de se esperar, \u00e9 bastante maltado com notas de caramelo, ma\u00e7\u00e3, p\u00eassego e mela\u00e7o. O paladar segue a risca as considera\u00e7\u00f5es do aroma com o adocicado surpreendendo. Primeiramente caramelo, depois mela\u00e7o, para no final deixar o \u00e1lcool transparecer com certa for\u00e7a (s\u00e3o 6,5% de gradua\u00e7\u00e3o). \u00c9 uma cerveja bem interessante que come\u00e7a a fazer a cama do bebedor para o inverno que est\u00e1 para chegar.<\/p>\n
Para fechar, Kross Stout, que traz tr\u00eas tipos de malte (Pilsen, Caramelo e Tostado) e apenas um de l\u00fapulo, East Kent Goldings, para honrar a tradi\u00e7\u00e3o irlandesa do caf\u00e9 gelado. O aroma \u00e9 aquilo que faz apaixonados pelo estilo sorrirem: o malte tostado remete com for\u00e7a a caf\u00e9, caramelo e chocolate amargo. No paladar, apenas refor\u00e7o: mais caf\u00e9, mais caramelo e mais chocolate amargo. O l\u00fapulo parece estar aqui apenas para evitar que o n\u00edvel de do\u00e7ura torne-se enjoativo, pois n\u00e3o h\u00e1 quase nada de amargor, o que de forma alguma desmerece essa bela sweet stout chilena.<\/p>\n
Al\u00e9m destes quatro r\u00f3tulos h\u00e1 mais uma cerveja na linha tradicional da Kross, a Pilsen, e a linha Experimental, das quais s\u00e3o filhas a Kross 110 Minutos e a Kross Curaca Abby Ale. Infelizmente ainda n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel encontrar a Kross no Brasil. Em Santiago \u00e9 poss\u00edvel encomendar no site oficial<\/a> uma caixa com 24 garrafas de 330 ml por 20 mil Pesos Chilenos (cerca de R$ 85) tanto quanto encontra-la em grandes supermercados (um lugar certo \u00e9 uma das banquinhas de bebidas do Mercado Municipal) ou mesmo nos melhores botecos p\u00e9 limpo do bairro Independ\u00eancia (como Galindo ou La Casa Vieja), perto da La Chascona (a casa museu de Pablo Neruda) e do Cerro San Crist\u00f3bal.<\/p>\n Kross 5 Kross Golden Pale Ale Kross Maibock Kross Stout
\n– Produto: Strong Scotch Ale
\n– Nacionalidade: Chile
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7,2%
\n– Nota: 3,90\/5<\/p>\n
\n– Produto: English Pale Ale
\n– Nacionalidade: Chile
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n– Nota: 3,32\/5<\/p>\n
\n– Produto: Maibock
\n– Nacionalidade: Chile
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6,5%
\n– Nota: 3,28\/5<\/p>\n
\n– Produto: Sweet Stout
\n– Nacionalidade: Chile
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,2%
\n– Nota: 3,28\/5<\/p>\n![\"kross1.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/kross1.jpg\")
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