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Inaugurada em Ribeir\u00e3o Preto em no segundo semestre de 2011, e bastante elogiada no meio cervejeiro em 2012, a Cervejaria Invicta surgiu do desejo do mestre cervejeiro Rodrigo Silveira em criar receitas gourmet para apreciadores de boas cervejas. Um dos primeiros lan\u00e7amentos da casa foi a Indie Rockin’Beer, uma encomenda da banda Velhas Virgens em comemora\u00e7\u00e3o aos 25 anos do grupo. Depois vieram mais sete cervejas, todas vendidas em torneira no bar da cervejaria, em Ribeir\u00e3o Preto (cidade homenageada nos r\u00f3tulos). Duas destas cervejas come\u00e7am a ganhar as prateleiras do pa\u00eds em vers\u00e3o garrafa: a Invicta India Black Ale e a Invicta Imperial India Pale Ale.<\/p>\n
Com 75 de IBU e 7,5% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica, a Invicta India Black Ale sugere \u2013 atrav\u00e9s de seu r\u00f3tulo (que traz a imagem de uma das tr\u00eas locomotivas alem\u00e3s Borsig 1912 existentes no pa\u00eds) \u2013 uma cerveja forte e, de certa forma, agressiva, mas o conjunto \u00e9 muito mais comportado do que a expectativa prev\u00ea. No aroma, notas de caf\u00e9 derivadas do malte tostado e uma interessante remiss\u00e3o a frutas vermelhas. O paladar, por sua vez, dan\u00e7a entre a suavidade do malte torrado (que abre no primeiro toque, e fica por ali) e o amargor dos l\u00fapulos norte-americanos (que n\u00e3o parece chegar a 50 de IBU) resultando em um conjunto agrad\u00e1vel (ainda mais para a primeira IBA nacional), ainda que n\u00e3o impressionante.<\/p>\n
J\u00e1 a Invicta Imperial India Pale Ale impressiona, muito embora os 115 de IBU (escala de amargor da cerveja que vai de 0 at\u00e9 120 \u2013 uma Brahma ou Skol, por exemplo, n\u00e3o chegam a 15 de IBU) apontados no r\u00f3tulo n\u00e3o apare\u00e7am no conjunto. A menina dos olhos da cervejaria ribeir\u00e3o-pretana traz no aroma sua personalidade lupulada que \u2013 em meio a nuvens de floral, c\u00edtrico e maracuj\u00e1 \u2013 n\u00e3o esconde o adocicado do malte de caramelo. No paladar, o malte d\u00e1 as boas vindas com um interessante adocicado, mas o l\u00fapulo se apresenta rapidamente, de forma leve, com o c\u00edtrico acima do amargor. O conjunto baila entre amargor e suave numa cerveja que parece uma vers\u00e3o ruiva (e mais bem, delineada) da India Black Ale. Cuidado com os 8% de \u00e1lcool… uma paulada.<\/p>\n
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Tanto a Invicta India Black Ale quanto a Invicta Imperial India Pale Ale podem ser encontradas em emp\u00f3rios com um bom cat\u00e1logo de cervejas nacionais. Estas duas foram adquiridas a R$ 18 na loja da Mam\u00e3e Bebidas, em Belo Horizonte, mas o site do Clube do Malte j\u00e1 est\u00e1 tem as duas em estoque (ao pre\u00e7o de R$ 22 a garrafa de 500 ml). S\u00e3o duas \u00f3timas cervejas de uma cidade que vem se destacando no meio cervejeiro (Ribeir\u00e3o Preto tamb\u00e9m \u00e9 casa da Colorado). Se voc\u00ea estiver pelas redondezas, vale conhecer o bar da Invicta<\/a>, que fica anexo a f\u00e1brica, possui ambiente (externo e interno) com vis\u00e3o para os barris e traz em seu card\u00e1pio mais de 40 r\u00f3tulos de cervejas nacionais e importadas al\u00e9m das feitas pela pr\u00f3pria casa.<\/p>\n Invicta India Black Ale Invicta Imperial India Pale Ale
\n– Produto: Black IPA
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7%
\n– Nota: 3,28\/5<\/p>\n
\n– Produto: Imperial Double IPA
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 8%
\n– Nota: 3,36\/5<\/p>\n![\"invicta1.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/invicta1.jpg\")
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