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A Founders Brewery nasceu em 1997 em Michigan, nos Estados Unidos, quando dois entusiastas do homebrewing decidiram criar suas pr\u00f3prias cervejas assim que deixaram a faculdade. De l\u00e1 c\u00e1, nestes 15 anos, a Founders acumula dezenas de medalhas variadas em premia\u00e7\u00f5es de cerveja, e \u00e9 apontada por muitos como uma das tr\u00eas melhores cervejarias dos Estados Unidos (arriscaria outras duas: Brooklyn e Anderson Valley \u2013 quem \u00e9 a primeira das tr\u00eas? Dif\u00edcil) com uma produ\u00e7\u00e3o que j\u00e1 soma mais de 30 r\u00f3tulos.<\/p>\n
Dos mais de 30 r\u00f3tulos que a Founders Brewery produz \u2013 as estrelas premiadas s\u00e3o as sazonais Kentucky Breakfast Stout e Canadian Breakfast Stout \u2013 apenas cinco s\u00e3o produzidas o ano inteiro: Centennial IPA (American IPA), Dirty Bastard (Scotch Ale), Dry Hopped Pale Ale (Pale Ale), Porter (Porter) e Red’s Rye PA (Rye beer), sendo que as quatro primeiras est\u00e3o chegando ao Brasil agora via Tarantino. O pessoal de Michigan leva a s\u00e9rio a ideia de releitura mais encorpada e personal das melhores cervejas europeias.<\/p>\n
A Founders Dry Hopped Pale Ale, como diria o grande mestre cervejeiro Garrett Oliver, entrega boa parte de seu charme no r\u00f3tulo: se tem dry hopping, pode ter certeza que o l\u00fapulo ser\u00e1 valorizado no conjunto. N\u00e3o \u00e9 diferente aqui: o aroma valoriza o l\u00fapulo cascade que dispersa notas florais sobre uma camada de malte de caramelo. O paladar \u00e9 amargo na medida certa, sem esconder algumas notas adocicadas num conjunto simples e bastante funcional. O final \u00e9 seco e amargo com um leve adocicado marcando presen\u00e7a. Sem inven\u00e7\u00f5es, uma boa cerveja.<\/p>\n
A Founders Centennial IPA carrega em seu nome o l\u00fapulo que \u00e9 sua marca registrada. Assim como na vers\u00e3o Pale Ale, aqui tamb\u00e9m o processo dry hopping faz um bel\u00edssimo trabalho. O aroma, perfumad\u00edssimo, transpira l\u00fapulo floral e se divide em notas encantadoras de pitanga, manga, caramelo, resina e canela. O paladar sofisticado \u00e9 bastante lupulado, resinoso e c\u00edtrico com sugest\u00f5es de frutas vermelhas, casca de laranja, mel e abacaxi. Bastante intensa, e de amargor forte, eis uma IPA que se diferencia brilhantemente das demais. Palmas.<\/p>\n
A Founders Porter (Dark, Rich, and Sexy) s\u00f3 perde na cor escura para a Petroleum, da W\u00e4ls. Aguarde muito chocolate quando retirar a tampa. O malte tostado confere ao aroma as notas de caf\u00e9 tradicionais e, nesta cerveja principalmente, chocolate. E tamb\u00e9m fuma\u00e7a. J\u00e1 o paladar \u00e9 inicialmente adocicado (chocolate e mel), depois o tostado traz notas claras de caf\u00e9 em um conjunto que finaliza com um amargor que se perpetua. Apesar da intensidade, a Founders Porter une suavidade e encerra de maneira seca. Quase um caf\u00e9 gelado com chocolate. \u00d3tima.<\/p>\n
Fechando de maneira fenomenal, a Founders Dirty Bastard \u00e9 uma releitura do pessoal de Michigan para a tradicional Scotch Ale europeia. Aqui, Strong Scoth Ale. S\u00e3o sete tipos de malte que conferem ao aroma notas de caramelo, uva passa, frutas vermelhas e madeira. No paladar, o malte trabalha que \u00e9 uma beleza distribuindo notas de a\u00e7\u00facar mascavo, caramelo, mela\u00e7o e chocolate em um conjunto charmoso e aveludado cuja do\u00e7ura esconde os 8,5% de \u00e1lcool presentes. Por isso a recomenda\u00e7\u00e3o direta: \u201cn\u00e3o \u00e9 para moleques\u201d.<\/p>\n
Inicialmente, dois r\u00f3tulos da Founders foram para o mercado no Brasil de cara (Centennial IPA e Dry Hopped Pale Ale, ainda os mais f\u00e1ceis de serem encontrados), e os outros dois (Porter e Dirty Bastard) eram exclusivos do clube de assinatura Have a Nice Beer. Agora, as quatro Founders j\u00e1 podem ser encontradas em bons emp\u00f3rios. Os pre\u00e7os variam entre R$ 13 e R$ 16 (a garrafinha gorduchinha de 355 ml), e aqueles que declaravam amor para a Brooklyn v\u00e3o ter que repensar essa paix\u00e3o (ou, no m\u00ednimo, dividir o cora\u00e7\u00e3o): a Founders \u00e9 apaixonante.<\/p>\n
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Founders Dry Hopped Pale Ale
\n– Produto: American Pale Ale
\n– Nacionalidade: Estados Unidos
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,8%
\n– Nota: 3,16\/5<\/p>\n
Founders Centennial IPA
\n– Produto: India Pale Ale
\n– Nacionalidade: Estados Unidos
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7,2%
\n– Nota: 3,88\/5<\/p>\n
Founders Porter
\n– Produto: Porter
\n– Nacionalidade: Estados Unidos
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6,5%
\n– Nota: 3,91\/5<\/p>\n
Founders Dirty Bastard
\n– Produto: Strong Scotch Ale
\n– Nacionalidade: Estados Unidos
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 8,5%
\n– Nota: 4,28\/5<\/p>\n<\/param>\n<\/param>\n<\/param>\n