{"id":7246,"date":"2012-11-05T22:48:43","date_gmt":"2012-11-06T01:48:43","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2012\/11\/05\/garrett-oliver-no-brasil\/"},"modified":"2012-11-05T22:48:43","modified_gmt":"2012-11-06T01:48:43","slug":"garrett-oliver-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2012\/11\/05\/garrett-oliver-no-brasil\/","title":{"rendered":"Garrett Oliver no Brasil"},"content":{"rendered":"

\"garrett.jpg\"<\/p>\n

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n

Ele \u00e9 o cara. Garrett Oliver, um dos nomes mais respeitados do universo cervejeiro mundial, desembarca no Brasil no dia 07 de Novembro, para agenda de palestras e produ\u00e7\u00e3o de cerveja. Oliver \u00e9 mestre cervejeiro da Brooklyn Brewery, editor-chefe do The Oxford Companion to Beer e autor de \u201cA Mesa do Mestre-Cervejeiro\u201d (\u201cThe Brewmaster\u2019s Table\u201d), livro lan\u00e7ado no Brasil pelo Senac, minha compania pessoal nos \u00faltimos dois meses (uma sensacional B\u00edblia sobre harmoniza\u00e7\u00e3o de cervejas).<\/p>\n

Oliver vem ao Brasil e vai participar da produ\u00e7\u00e3o da nova cerveja da W\u00e4ls, uma Saison com cana de a\u00e7\u00facar. Oliver se juntar\u00e1 a um dos Mestres Cervejeiros mais criativos do Brasil, Jos\u00e9 Felipe Carneiro, para esta produ\u00e7\u00e3o \u00fanica e hist\u00f3rica. A receita in\u00e9dita vai unir a brasilidade da cana com o estilo belga Saison, que traz os sabores das terras f\u00e9rteis do Brasil. O nome n\u00e3o poderia ser mais especial: Saison de Caipira (uma cerveja entre 6 e 8% de \u00e1lcool, que ir\u00e1 consumir cerca de 400 litros de caldo de cana, fornecida pela cacha\u00e7aria mineira Vale Verde).<\/p>\n

Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o da cerveja, Oliver ir\u00e1 ministrar uma palestra sobre ingredientes das Am\u00e9ricas na produ\u00e7\u00e3o de cervejas, participar de evento com clientes da Brooklyn Brewery e sua distribuidora no Brasil a BeerManiacs no Mercado Municipal de S\u00e3o Paulo, al\u00e9m de um bate papo com jornalistas no Bar Aconchego Carioca, rec\u00e9m-inaugurado em S\u00e3o Paulo. Al\u00e9m da Brooklyn, Garrett Oliver produziu a linha especial da cervejaria italiana Amarcord e j\u00e1 promoveu mais de 800 degusta\u00e7\u00f5es de cerveja, jantares e demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias em 14 pa\u00edses.<\/p>\n

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Leia tamb\u00e9m:<\/strong>
\n– Tr\u00eas perguntas para Jos\u00e9 Felipe Carneiro, da W\u00e4ls (aqui<\/a>)
\n– Uma manh\u00e3 na cervejaria W\u00e4ls, em Belo Horizonte (aqui<\/a>)
\n– Saiba como foi o segundo Beer Experience, em S\u00e3o Paulo (aqui<\/a>)
\n– Amarcord: eis um bom motivo para conhecer a It\u00e1lia (aqui<\/a>)
\n– Brooklyn Post Road Pumpkin Ale e Oktoberfestl (aqui<\/a>)
\n– Brooklyn Brewery e outros 4 pubs cervejarias nos EUA (aqui<\/a>)
\n– Brooklyn Monster Ale e Brooklyn Black Chocolate Stout (aqui<\/a>)
\n– Brooklyn Lager, India Pale Ale e Brown Ale (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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