![\"drymartini.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/drymartini.jpg\")
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\u201cMeu drinque favorito \u00e9 o dry mart\u00edni. Considerando o papel primordial que ele desempenhou em minha vida, vejo-me obrigado a dedicar-lhe uma ou duas p\u00e1ginas. Como todos os drinques, o dry mart\u00edni \u00e9 uma inven\u00e7\u00e3o americana. Comp\u00f5e-se essencialmente de gim e gotas de vermute, de prefer\u00eancia Noilly-Prat.<\/p>\n
Os aut\u00eanticos aficionados, que apreciam seu dry mart\u00edni bem seco, chegavam a dizer que bastava deixar um raio de sol atravessar uma garrafa de Noilly-Prat antes de tocar o copo de gim. Um bom dry mart\u00edni, diziam certa \u00e9poca nos Estados Unidos, deve se parecer com a concep\u00e7\u00e3o da Virgem Maria. Com efeito, sabemos que, segundo s\u00e3o Tomaz de Aquino, o poder gerador do Esp\u00edrito Santo atravessou o h\u00edmen da Virgem \u201ccomo um raio de sol passa atrav\u00e9s de uma vidra\u00e7a, sem quebr\u00e1-la\u201d. O mesmo se passa com o Noilly-Prat, diziam.<\/p>\n
Mas eu achava isso um pouco de exagero.<\/p>\n
Outra recomenda\u00e7\u00e3o: conv\u00e9m que o gelo utilizado esteja bem frio, bem duro, para n\u00e3o soltar \u00e1gua. Nada pior do que um mart\u00edni aguado. Pe\u00e7o licen\u00e7a para dar minha receita pessoal, fruto de longa experi\u00eancia, com a qual continuo a obter um sucesso lisonjeador.<\/p>\n
Guardo tudo o que \u00e9 necess\u00e1rio no congelador na v\u00e9spera do dia em que espero os meus convidados, os copos, o gim, a coqueteleira. Tenho um term\u00f4metro que me permite certificar-me de que o gelo est\u00e1 numa temperatura de cerca de vinte graus abaixo de zero.<\/p>\n
No dia seguinte, quando chegam os amigos, pego tudo o que preciso. Sobre o gelo bem duro despejo algumas gotas de Noilly-Prat e meia colherinha de caf\u00e9 de angustura. Agito tudo, depois jogo fora o l\u00edquido. Preservo apenas o gelo, que carrega o ligeiro vest\u00edgio dos dois perfumes, e sobre o gelo despejo o gim puro. Sacudo um pouco e mais e sirvo. \u00c9 s\u00f3 isso, mas \u00e9 insuper\u00e1vel\u201d.<\/p>\n
Luis Bu\u00f1uel, cineasta, morreu aos 83 anos em 1983 deixando um vasto cat\u00e1logo de obras cl\u00e1ssicas, das quais \u00e9 poss\u00edvel destacar \u201cUm C\u00e3o Andaluz\u201d (1928), \u201cIdade do Ouro\u201d (1930), \u201cOs Esquecidos\u201d (1950), \u201cO Alucinado\u201d (1952), \u201cViridiana\u201d (1961), \u201cO Anjo Exterminador\u201d (1962), \u201cA Bela da Tarde\u201d (1967) e \u201cO Discreto Charme da Burguesia\u201d (1972). O trecho acima \u00e9 um dos relatos do diretor em seu livro de mem\u00f3rias, \u201cMeu \u00daltimo Suspiro\u201d, lan\u00e7ado no Brasil pela Cosac Naify. Saiba mais sobre o livro\u00a0<\/em>aqui<\/a>.<\/em><\/p>\n Leia tamb\u00e9m<\/strong> \u201cMeu drinque favorito \u00e9 o dry mart\u00edni. Considerando o papel primordial que ele desempenhou em minha vida, vejo-me obrigado a dedicar-lhe uma ou duas p\u00e1ginas. Como todos os drinques, o dry mart\u00edni \u00e9 uma inven\u00e7\u00e3o americana. Comp\u00f5e-se essencialmente de gim e gotas de vermute, de prefer\u00eancia Noilly-Prat. Os aut\u00eanticos aficionados, que apreciam seu dry mart\u00edni […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7214"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7214"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7214\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– \u201cO bar \u00e9 um exerc\u00edcio de solid\u00e3o\u201d, por Luis Bu\u00f1uel (aqui<\/a>)
\n– Terremoto: o drink preferido de Toulouse-Lautrec (aqui<\/a>)
\n– De Stanley Kubrick para Luis Bu\u00f1uel, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"