![\"pagan.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/pagan.jpg\")
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Tiago, o respons\u00e1vel pela cerveja b\u00e1rbara Pagan, \u00e9 fascinado pela hist\u00f3ria viking e por cervejas. A Pagan Strong Bitter foi a primeira cerveja comercializada da casa, e segue fielmente o estilo brit\u00e2nico. O aroma \u00e9 suave e traz notas de malte de caramelo com a presen\u00e7a concentrada dos l\u00fapulos ingleses (Target, Challenger e Kent Goldings), que d\u00e3o um tom especial ao conjunto. O paladar \u00e9 lev\u00edssimo, com notas de caramelo e mel unindo-se a um amargor suave que toca o c\u00e9u da boca e acompanha charmosamente toda a experi\u00eancia. N\u00e3o \u00e9 uma cerveja marcante, mas \u00e9 bem saborosa \u2013 daquelas para ficar bebendo e bebendo.<\/p>\n
A vers\u00e3o Porter da Pagan se mant\u00e9m no n\u00edvel da Strong Bitter, e talvez at\u00e9 avance um pouco. No aroma, caf\u00e9. E tamb\u00e9m… caf\u00e9. E um pouquinho de chocolate. O l\u00fapulo usado aqui \u00e9 o ingl\u00eas fuggles, que confere ao conjunto um aroma e sabor adocicados, e mostra a personalidade do mestre-cervejeiro: a Pagan sugere leveza em dois estilos peculiares e, de certa forma, agressivos. No caso da Porter, o paladar \u00e9 agradabil\u00edssimo e deixa a impress\u00e3o que a Pagan n\u00e3o quer impressionar de cara, mas conquistar pouco a pouco. Eles est\u00e3o no caminho certo com estes dois \u00f3timos r\u00f3tulos.<\/p>\n
![\"diabolica12.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/diabolica12.jpg\")
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Vladimir Urban \u00e9 um dos respons\u00e1veis pela Diab\u00f3lica. Al\u00e9m da cerveja, ele tamb\u00e9m comanda um dos principais festivais de psychobilly do mundo, o Psycho Carnival, que acontece durante o carnaval em Curitiba com bandas do mundo inteiro. A Diab\u00f3lica existe desde 2009 na vers\u00e3o IPA, e ap\u00f3s um hiato na produ\u00e7\u00e3o, retornou com for\u00e7a em 2012 (eu at\u00e9 achava que era a Way, de Curitiba, que estava produzido e distribuindo, mas a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 pr\u00f3pria da Diab\u00f3lica com distribui\u00e7\u00e3o da Beer Maniacs).<\/p>\n
Ap\u00f3s os elogios merecidos \u00e0 Diab\u00f3lica IPA, surge agora a Pale Ale da casa, lan\u00e7ada oficialmente no Beer Experience \u2013 mas ainda em vers\u00e3o teste. Eles ainda est\u00e3o mexendo na receita, e nem o r\u00f3tulo dever\u00e1 ser essa da foto, mas j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel ter uma ideia: eles n\u00e3o pretendem carregar a m\u00e3o no \u00e1lcool (4,6% apenas), mas falta presen\u00e7a de l\u00fapulo tanto no aroma quanto no paladar, que at\u00e9 traz algumas notas de caramelo e um amargor suave. Nessa primeira vers\u00e3o, a Pale Ale da Diab\u00f3lica lembra mais uma Pilsen Premium, mas de onde saiu a IPA pode vir coisa muito boa. Vamos acompanhar.<\/p>\n
![\"wenksy.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/wenksy.jpg\")
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Fundada em 2009 em Arauc\u00e1ria, cidade vizinha de Curitiba, a Wensky Beer leva na abrevia\u00e7\u00e3o do sobrenome da fam\u00edlia Wengrzinski o desejo por resgatar as ra\u00edzes culturais polonesas na arte de fazer cerveja caseira. Atualmente, a cervejaria produz cinco r\u00f3tulos que s\u00e3o vendidos em garrafas e tamb\u00e9m no pub da casa em Arauc\u00e1ria: uma Pilsen tradicional (5%), uma Drewna Piwa Old Ale (9,5%), uma Vienna Lager (5,5%), uma Red Weyzen (6%) e uma Baltic Porter (7%). Na foto acima voc\u00ea v\u00ea as duas \u00faltimas \u2013 e s\u00e3o sobre elas que vamos conversar.<\/p>\n
Bastante fiel ao estilo alem\u00e3o, a \u00f3tima Red Weyzen capricha nos aromas suaves de banana e cravo (al\u00e9m da sugest\u00e3o de ma\u00e7\u00e3), com o malte levemente torrado marcando presen\u00e7a. No paladar, as notas de aroma se repetem com o l\u00fapulo mais presente contrabalanceando o conjunto, que destaca um final marcante com um frutado interessante. A Baltic Porter, por sua vez, \u00e9 caracterizada pela leveza. S\u00e3o 7% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica que passa batido frente ao malte torrado, que marca o aroma junto a caramelo e ameixas. No paladar, a torrefa\u00e7\u00e3o mostra a que veio, mas o amargor \u00e9 bem mais suave se comparado a uma Porter brit\u00e2nica. Eis um bom cart\u00e3o de entrada para o estilo.<\/p>\n
Tanto as Pagan (que agora j\u00e1 est\u00e3o como novo r\u00f3tulo \u2013 se o site oficial estiver atualizado \u2013 e s\u00e3o vendidas em garrafas de 355 ml) quanto as Wensky Beer (600 ml) foram adquiridas no Clube do Malte: as primeiras vendidas ao pre\u00e7o de R$ 12,90; as duas da Wenksy sa\u00edram por R$ 9,90 cada. A Diab\u00f3lica Pale Ale foi adquirida no Beer Experience ao pre\u00e7o de R$ 12 (a garrafa de 600 ml). Agora \u00e9 ir atr\u00e1s das outras Pagan e Wenksy: pela experi\u00eancia dessas quatro garrafas acima h\u00e1 mais coisa boa no caminho.<\/p>\n
Pagan Strong Bitter
\n– Produto: Pale Ale
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,8%
\n– Nota: 2,63\/5<\/p>\n
Pagan Porter
\n– Produto: Porter
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,8%
\n– Nota: 2,71\/5<\/p>\n
Diab\u00f3lica Pale Ale
\n– Produto: Pale Ale
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,6%
\n– Nota: 1,97\/5<\/p>\n
Wensky Red Weyzen
\n– Produto: German Weizen
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6%
\n– Nota: 3,21\/5<\/p>\n
Wensky Baltic Porter
\n– Produto: Porter
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7%
\n– Nota: 3,17\/5<\/p>\n
![\"wenksy1.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/wenksy1.jpg\")
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Leia mais:<\/strong> Tiago, o respons\u00e1vel pela cerveja b\u00e1rbara Pagan, \u00e9 fascinado pela hist\u00f3ria viking e por cervejas. A Pagan Strong Bitter foi a primeira cerveja comercializada da casa, e segue fielmente o estilo brit\u00e2nico. O aroma \u00e9 suave e traz notas de malte de caramelo com a presen\u00e7a concentrada dos l\u00fapulos ingleses (Target, Challenger e Kent Goldings), […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7111"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7111"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7111\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– Saiba como foram as duas edi\u00e7\u00f5es do Beer Experience (aqui<\/a>)
\n– Diab\u00f3lica, uma IPA de responsa como manda o figurino (aqui<\/a>)
\n– Top Cervejas: Cold 200, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"