{"id":7035,"date":"2012-09-29T21:36:37","date_gmt":"2012-09-30T00:36:37","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2012\/09\/29\/tres-cervejas-espanha-brasil-argentina\/"},"modified":"2015-07-21T09:07:25","modified_gmt":"2015-07-21T12:07:25","slug":"tres-cervejas-espanha-brasil-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2012\/09\/29\/tres-cervejas-espanha-brasil-argentina\/","title":{"rendered":"Tr\u00eas cervejas: Espanha, Brasil, Argentina"},"content":{"rendered":"

\"alhambra.jpg\"<\/p>\n

A companhia de Cervezas Alhambra foi fundada em 1925 na prov\u00edncia de Granada, na Andaluzia, Espanha, e logo se tornou uma das cervejarias mais conhecidas de toda a regi\u00e3o, com o carro chefe sendo desde o come\u00e7o a Reserva 1925, mas que durante os anos viu o card\u00e1pio se estender para mais outros sete r\u00f3tulos, incluindo uma de abadia chamada Mezquita, e uma Shandy, cerveja sabor lim\u00e3o. Em 2006, o grupo Mahou-San Miguel comprou a cervejaria, mas continua seguindo a receita original do mestre D. Miguel Hernainz.<\/p>\n

R\u00f3tulo mais famoso da Andaluzia, a Alhambra Reserva 1925 merece a fama. Eleve as cervejas de balc\u00e3o brasileiras uns sete degraus de qualidade, e talvez cheguemos perto da Reserva 1925. O aroma \u00e9 maltado e remete de cara \u00e0s tradicionais pilsens tchecas. No paladar, o l\u00fapulo herbal surge de forma intensa encobrindo o malte e os 6,4% de \u00e1lcool num belo conjunto. Quem curte cerveja \u201ctradicional\u201d pode se apaixonar perdidamente por esta excelente Premium American Lager.<\/p>\n

\"way.jpg\"<\/p>\n

A paranaense Way vem se firmando como uma das cervejarias mais interessantes do Brasil \u2013 junto com a mineira W\u00e4ls. Existem muitas outras \u00f3timas cervejarias (algumas, como Coruja e a Colorado, ainda nem comentei neste espa\u00e7o), mas, para mim, as Way e W\u00e4ls come\u00e7aram a trilhar o caminho das f\u00f3rmulas m\u00e1gicas de cerveja. No caso da curitibana, a premiada Pale Ale da casa abriu a porta, e essa Eight Secrets foi o segundo passo, que no final resultou na sensacional Way Double American Pale Ale, uma das melhores cervejas do pa\u00eds na atualidade.<\/p>\n

A Way 8S (como \u00e9 conhecida a Eight Secrets) foi uma experi\u00eancia de cerveja colaborativa. Os mestres cervejeiros da W\u00e4ls, Bodebrown, Coruja e BrewDog se juntaram em Curitiba a Joseph Tucker, do RateBeer, e o cervejeiro caseiro belga Jacques Bourdouxhe para criar uma vers\u00e3o turbinada da Way American Pale Ale, eleita pelo j\u00fari do 1\u00ba Pr\u00eamio Maxim de Cervejas como a melhor Pale Ale brasileira. O resultado foi a Way 8S, uma Double APA que usa uma variedade de l\u00fapulos bastante nova, chamados de Falconer\u2019s Flight.<\/p>\n

O aroma toma conta do ambiente assim que a tampa da 8S \u00e9 retirada. Inicialmente, notas de c\u00edtrico (lima e maracuj\u00e1) pulam para fora da garrafa, e depois o floral come\u00e7a a surgir. Como era de se esperar, a Way 8S \u00e9 uma cacetada de l\u00fapulo, mas h\u00e1 no paladar notas de mela\u00e7o que equilibram perfeitamente com o amargor, resultando em uma cerveja absolutamente particular e excelente \u2013 mas que s\u00f3 foi feita uma vez. Se voc\u00ea cruzar com ela, compre. \u00c9 uma experi\u00eancia (de certa forma, melhorada com a Double APA) que vale a pena ser provada.<\/p>\n

\"patagonia.jpg\"<\/p>\n

Fundada pelo imigrante alem\u00e3o Otto Bemberg em 1888 em Quilmes, uma cidade pr\u00f3xima a Buenos Aires com quase 600 mil habitantes, a Cervecer\u00eda Quilmes (hoje, QUINZA: Quilmes Industrial S.A, empresa que pertence ao grupo belga brasileiro Anheuser-Busch InBev) transformou-se na principal cervejaria do pa\u00eds, detendo hoje 75% do mercado argentino de cerveja, boa parte com a famosa Quilmes Cristal (e suas varia\u00e7\u00f5es). Com mais personalidade que a linha tradicional da Quilmes, a QUINZA lan\u00e7ou a Patagonia, uma linha com maltes especiais e l\u00fapulo patag\u00f4nico em tr\u00eas r\u00f3tulos: Amber Lager, Bohemina Pilsener e Weisse.<\/p>\n

A morena Amber Lager usa tr\u00eas tipos de malte (Melanoidina, Carared e Carapils) e aposta no l\u00fapulo regional Pellet (que segue a linha Cascade). No aroma, a jun\u00e7\u00e3o dos tr\u00eas maltes levemente tostados pede passagem, mas n\u00e3o espere <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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