![\"amarcord1.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/amarcord1.jpg\")
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Mais uma leva adquirida no B\u00e1caro Pub, em Veneza, a Amarcord j\u00e1 conquista o apaixonado por cinema por seu nome reconhec\u00edvel: sim, estamos diante de uma turma de amigos que decidiu homenagear Federico Fellini, n\u00e3o s\u00f3 no nome da cervajeria, mas tamb\u00e9m no de v\u00e1rios r\u00f3tulos da casa, que tomam emprestados para si nomes de personagens de filmes do diretor. A paix\u00e3o \u00e9 praticamente local, pois a Birra Amarcord Artigianale foi fundada na segunda metado dos anos 90 em Rimini, cidade que foi pano de fundo para um dos filmes mais sensacionais de Fellini, e da hist\u00f3ria do cinema, o m\u00edtico \u201cOito e Meio\u201d.<\/p>\n
O sucesso da pequena cervejaria artesanal criada por amigos f\u00e3s de cinema fez com que os s\u00f3cios procurassem uma cidade para uma f\u00e1brica maior, e a escolhida foi a medieval Apecchio, cidadezinha de pouco mais de 2 mil habitantes. O pr\u00f3ximo passo: conquistar o cora\u00e7\u00e3o de um dos brewmasters mais respeitados do mundo, Garrett Oliver, o norte-americano que estudou no Reino Unido e transformou a Brooklyn Brewery em refer\u00eancia mundial. Junto com os italianos, Garrett Oliver desenhou uma linha de cervejas especiais com inspira\u00e7\u00e3o belga, que chegou ao mercado em 2012, ainda \u00e9 pouco conhecida, mas encanta.<\/p>\n
Garrett Oliver caprichou na receita da Ama Bionda, uma cerveja que leva tr\u00eas tipos de l\u00fapulo, maltes arom\u00e1ticos e casca de laranja em sua receita. O aroma delicioso traz notas c\u00edtricas e florais (um pouco de coentro, talvez lim\u00e3o e hortel\u00e3, levemente mel) que remetem diretamente \u00e0 escola belga. O paladar \u00e9 bastante interessante, com um toque caprichado no c\u00edtrico em meio ao malte de trigo, mas a festa do l\u00fapulo, com o amargor dan\u00e7ando com coentro, pimenta do reino e laranja num conjunto bastante refrescante. Final seco que pede mais.<\/p>\n
Como n\u00e3o se apaixonar: ela \u00e9 ruiva, italiana e se chama Bruna. E \u00e9 t\u00e3o novinha que pouca informa\u00e7\u00e3o existe sobre ela, al\u00e9m de uma medalha de bronze no International Beer Challenge 2012. A Bruna, da Amarcord, segue novamente a escola belga – dubbel aqui. O aroma dan\u00e7a entre tostado (intenso) e adocicado (suave), mas o \u00e1lcool escapa e se junta \u00e0s sugest\u00f5es de nozes e passas. O a\u00e7\u00facar mascavo, presente no conjunto, \u00e9 bastante percept\u00edvel no paladar, que remete mais ao \u00e1lcool do que o aroma pressup\u00f5e, acompanhado de nozes, passas e caf\u00e9. Conforme a temperatura vai subindo, ela fica ainda melhor. Como uma belga.<\/p>\n
Fechando o trio apaixonante da Amarcord, a deliciosa Mora, uma duplo malte que traz caf\u00e9 e cana de a\u00e7\u00facar do Malawi em sua formula\u00e7\u00e3o. No aroma, h\u00e1 notas dispersas de caramelo e avel\u00e3, mas quem comanda \u00e9 o caf\u00e9 (que lembra, e muito, o caf\u00e9 italiano de botequim). Para quem esperava um caf\u00e9 gelado, a Mora surpreende devido \u00e0 cana de a\u00e7\u00facar, que torna o conjunto adocicado, mas nem um pouco enjoativo. Pelo contr\u00e1rio: as notas de caf\u00e9 s\u00e3o bastante n\u00edtidas, mas o mela\u00e7o aconchega o amargo e o final balan\u00e7a entre o suave da cana de a\u00e7\u00facar e o denso marcante do caf\u00e9. A quest\u00e3o que fica: cad\u00ea os 9% de \u00e1lcool? Foda!<\/p>\n
Onde encontrar no Brasil? N\u00e3o tem… ainda. Ap\u00f3s a chegada das Del Ducatto n\u00e3o deve demorar para que distribuidores brasileiros descubram essa linha especial da Amarcord (a linha tradicional \u2013 das garotas Gradisca, Tabach\u00e9ra, Volpina e Mid\u00f2na \u2013 n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o elogiada nos sites especializados), mas \u00e9 quase certo que ela n\u00e3o custar\u00e1 no Brasil os 4 euros (aproximadamente R$ 10) que custa em uma boa cantina, um bom pub ou mesmo um boteco de respeito na It\u00e1lia. Ou seja, al\u00e9m do Coliseu, de Michelangelo, das massas e de Veneza (entre 10 mil outras coisas), voc\u00ea tem mais um bom motivo para conhecer a It\u00e1lia. Vale a pena.<\/p>\n
Amarcord AMA Bionda
\n– Produto: Belgian Ale
\n– Nacionalidade: It\u00e1lia
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6%
\n– Nota: 3,37\/5<\/p>\n
Amarcord AMA Bruna
\n– Produto: Belgian Abbey Ale
\n– Nacionalidade: It\u00e1lia
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7,5%
\n– Nota: 3,53\/5<\/p>\n
Amarcord AMA Mora
\n– Produto: Coffee Flavored Beer
\n– Nacionalidade: It\u00e1lia
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 9%
\n– Nota: 3,76\/5<\/p>\n
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\n– Top 100 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– It\u00e1lia: Um conto cervejeiro em Veneza (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"