{"id":6062,"date":"2012-04-02T00:54:56","date_gmt":"2012-04-02T03:54:56","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2012\/04\/02\/opiniao-do-consumidor-bernard-brewery\/"},"modified":"2012-04-02T00:54:56","modified_gmt":"2012-04-02T03:54:56","slug":"opiniao-do-consumidor-bernard-brewery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2012\/04\/02\/opiniao-do-consumidor-bernard-brewery\/","title":{"rendered":"Opini\u00e3o do Consumidor: Bernard Brewery"},"content":{"rendered":"

\"bernard1.jpg\"<\/a><\/p>\n

\u00a0O carro chefe da \u00davodn\u00ed Str\u00e1nka, ou melhor, cervejaria Bernard, da Rep\u00fablica Tcheca, \u00e9 a Bernard Dark, que j\u00e1 ganhou medalha de ouro em premia\u00e7\u00e3o internacional, e segue levando o nome desta pequena cervejaria do s\u00e9culo 16 que, falida, foi recuperada em 1991 por tr\u00eas irm\u00e3os, que colocaram a f\u00e1brica de p\u00e9 com receitas originais at\u00e9 que a Duvel Moortgat entrasse com um aporte financeiro. Hoje a Bernard \u00e9 exportada para 26 pa\u00edses, e al\u00e9m da Dark (link sobre ela no fim do post), outras duas chegam ao Brasil: Amber e Celebration.<\/p>\n

A Bernard Amber (conhecida na Rep\u00fablica Tcheca como Bernard Polotmav\u00fd Le\u017e\u00e1k 11\u00b0) \u00e9 uma lager escura cujo aroma adocicado remete com leveza a malte de caramelo e chocolate. N\u00e3o espere intensidade, mas sim suavidade. O paladar transforma em realidade o que o aroma pronuncia, com o malte de caramelo dominando o conjunto e o l\u00fapulo marcando de amargor uma proximidade com caf\u00e9 torrado em uma cerveja leve e saborosa, que at\u00e9 parece um pouco mais aguada do que deveria, mas ainda assim tem um saldo bastante positivo.<\/p>\n

J\u00e1 a Bernard Celebration, que come\u00e7ou a ser fabricada em 1995, \u00e9 uma aut\u00eantica pilsen tcheca (Humpolec, a cidade da Bernard, fica a duas horas da cidade de Pilsen) com o l\u00fapulo e o malte marcando presen\u00e7a de forma intensa no aroma e no paladar (de final amargo e seco). Refermentada na garrafa, a Bernard Celebration sugere equil\u00edbrio e tradi\u00e7\u00e3o, mas fica no fim da fila das cervejas da \u00davodn\u00ed Str\u00e1nka, distante da vers\u00e3o Amber e, principalmente, da Bernard Dark (que \u00e9 premiada e tal, mas tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 tudo isso).<\/p>\n

As tr\u00eas Bernard est\u00e3o chegando ao Brasil com pre\u00e7o que varia de R$ 11 a R$ 14 (a garrafa de 500 ml com flip-top, uma tampa de press\u00e3o bonita e bastante funcional). Vale experimentar.<\/p>\n

Bernard Amber
\n– Produto: Amber Lager
\n– Nacionalidade: Rep\u00fablica Tcheca
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,7%
\n– Nota: 3,05\/5<\/p>\n

Bernard Celebration
\n– Produto: Premium Lager
\n– Nacionalidade: Rep\u00fablica Tcheca
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n– Nota: 3,01\/5<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Bernard Dark, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Top 100 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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