{"id":5963,"date":"2012-03-07T08:51:14","date_gmt":"2012-03-07T11:51:14","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2012\/03\/07\/opiniao-do-consumidor-casa-piacenza\/"},"modified":"2013-07-20T22:04:40","modified_gmt":"2013-07-21T01:04:40","slug":"opiniao-do-consumidor-casa-piacenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2012\/03\/07\/opiniao-do-consumidor-casa-piacenza\/","title":{"rendered":"Quatro cervejas da Casa Piacenza"},"content":{"rendered":"

\"piacenza.jpg\"<\/a><\/p>\n

Localizada no Vale do Paraopeba, ao lado de Belo Horizonte, a pequena cidade de Brumadinho, com pouco mais de 34 mil habitantes, cravou seu nome na cultura nacional com o surgimento do parque e museu Inhotim, uma obra t\u00e3o fascinante quanto sonhadora. Por\u00e9m, a cidade tamb\u00e9m produz cerveja artesanal, atrav\u00e9s da Casa Piacenza, localizada no Distrito de Aranha, que fabrica quatro r\u00f3tulos cujo destaque \u00e9 a \u00f3tima Jabuticaba Beer (o Inhotim tamb\u00e9m fabrica uma cacha\u00e7a de jabuticaba: qual \u00e9 a da cidade com a fruta?).<\/p>\n

O certo seria come\u00e7ar pelas tradicionais, depois partir para a ex\u00f3tica, mas quem diz que a curiosidade deixa. Assim, a primeira garrafa aberta foi a Jabuticaba Beer: o aroma da fruta \u00e9 intenso, c\u00edtrico e adocicado, e n\u00e3o deixa espa\u00e7o para mais nada. N\u00e3o espere algo diferente do paladar. O gosto da jabuticaba domina e em combina\u00e7\u00e3o com malte e l\u00fapulo fica \u00e1cido, amargo e licoroso. Lembra muito uma sidra. O final \u00e9 adocicado, com a jabuticaba marcando presen\u00e7a de forma intensa. Palmas: eis uma interessant\u00edssima fruit beer nacional.<\/p>\n

A Piacenza Weiss n\u00e3o lembra em quase nada uma weiss tradicional. Apesar de manter a mesma colora\u00e7\u00e3o (um amarelo denso), seu l\u00edquido \u00e9 mais ralo do que o das famosas representantes do estilo. No aroma, as notas cl\u00e1ssicas de banana s\u00e3o quase impercept\u00edveis, com um tom c\u00edtrico deixando uma marca muito mais profunda. O c\u00edtrico (semelhante ao da Jabuticaba Beer) tamb\u00e9m comanda o paladar e onde nos acostumamos a presenciar banana e cravo h\u00e1 abacaxi e lim\u00e3o numa cerveja que parece pouco balanceada.<\/p>\n

Ent\u00e3o chega a vez da Piacenza Pale Ale, que assim com a vers\u00e3o Weiss da casa de Brumadinho, n\u00e3o segue os preceitos do estilo. A come\u00e7ar pela cor, dourada, que a aproxima das lagers. O aroma, assim com as duas anteriores, carrega no c\u00edtrico, com malte e l\u00fapulo mais presentes do que em suas duas companheiras (mas ainda assim bastante t\u00edmidos). O paladar \u00e9 totalmente c\u00edtrico, e faz questionar se a cerveja ainda est\u00e1 na validade: mar\u00e7o de 2012. N\u00e3o h\u00e1 nada de Pale Ale nela. A impress\u00e3o, ali\u00e1s, \u00e9 de uma lager feita no mesmo barril da Jabuticaba Beer.<\/p>\n

Fechando o lote, a Piacenza Escura faz bonito. O malte torrado j\u00e1 d\u00e1 o tom dessa caprichada stout mineira assim que voc\u00ea abre a garrafa, e os aromas de chocolate e caf\u00e9 bailam pelo ambiente. O paladar \u2013 mais aguado que, por exemplo, o de uma Murphy\u2019s Stout, e menos intenso do que a premiada Colorado Demoiselle \u2013 segue as notas prenunciadas pelo aroma, com o \u00e1lcool marcando presen\u00e7a em meio ao caf\u00e9 e ao chocolate (amargo e ao leite ao mesmo tempo). Ainda precisa de uma calibrada, mas est\u00e1 no caminho certo.<\/p>\n

H\u00e1 muito pouca informa\u00e7\u00e3o sobre a Casa Piacenza. As quatro garrafas deste post foram compradas em uma lojinha de cacha\u00e7as do Mercado Municipal de Belo Horizonte (que merece uma visita especial) ao pre\u00e7o de R$ 9,90 cada, e me lembro de t\u00ea-la encontrado no Uaiktoberfest, em Nova Lima (tamb\u00e9m em Minas Gerais), mas nenhuma indica\u00e7\u00e3o confirma localiza\u00e7\u00e3o para compra-las. H\u00e1 um blog ainda n\u00e3o atualizado (aqui), e quem tiver mais informa\u00e7\u00f5es, compartilhe conosco. Vale a pena conhece-la.<\/p>\n

Jabuticaba Beer
\n– Produto: Fruit Beer
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,8%
\n– Nota: 3,31\/5<\/p>\n

Piacenza Weiss
\n– Produto: Weiss
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,8%
\n– Nota: 2,40\/5<\/p>\n

Piacenza Pale Ale
\n– Produto: Pale Ale
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,8%
\n– Nota: 2\/5<\/p>\n

Piacenza Escura
\n– Produto: Stout
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,8%
\n– Nota: 3\/5<\/p>\n

\"piacenza2.jpg\"<\/a><\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Cinco pubs de cervejarias nos EUA, por Mac (aqui<\/a>)
\n– Top 100 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Tops dos 14 dias em Minas Gerais, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– S\u00e3o Jo\u00e3o Del Rey e o inesquec\u00edvel Inhotim, por Mac (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Localizada no Vale do Paraopeba, ao lado de Belo Horizonte, a pequena cidade de Brumadinho, com pouco mais de 34 mil habitantes, cravou seu nome na cultura nacional com o surgimento do parque e museu Inhotim, uma obra t\u00e3o fascinante quanto sonhadora. Por\u00e9m, a cidade tamb\u00e9m produz cerveja artesanal, atrav\u00e9s da Casa Piacenza, localizada no […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5963"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5963\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}