{"id":5933,"date":"2012-02-26T18:03:40","date_gmt":"2012-02-26T21:03:40","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2012\/02\/26\/opiniao-do-consumidor-damm\/"},"modified":"2012-02-27T08:11:15","modified_gmt":"2012-02-27T11:11:15","slug":"opiniao-do-consumidor-damm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2012\/02\/26\/opiniao-do-consumidor-damm\/","title":{"rendered":"Opini\u00e3o do Consumidor: Damm"},"content":{"rendered":"

\"damm.jpg\"<\/a><\/p>\n

Uma das principais cervejarias espanholas (e catal\u00e3s), a Damm abriu as portas em 1876, quando o mestre cervejeiro Joseph Damm se instalou em Barcelona e come\u00e7ou a produzir aquela que seria a principal representante da marca, a Estrella Dourada (agora Estrella Damm). A vedete dos dias de hoje \u00e9 a premiad\u00edssima Voll-Damm Doble Malta, mas eles ainda produzem um card\u00e1pio vasto das quais vale citar, al\u00e9m das tr\u00eas abaixo, a Bock Damm, a Estrella Damm Inedit (criada pelo chef Ferran Adri\u00e0) e a popular (na Espanha) Xibeca.<\/p>\n

Carro chefe da cervejaria catal\u00e3, a Estrella Damm lembra muito as american lagers brasileiras de balc\u00e3o, e suas principais caracter\u00edsticas, assim com nas nacionais, s\u00e3o a leveza e o fato de ser refrescante, ou seja, apropriada para ser bebida no ver\u00e3o e em grande quantidade. O aroma \u00e9 marcado por cereais n\u00e3o maltados (arroz, milho e o pr\u00f3prio malte, todos presentes na formula\u00e7\u00e3o) enquanto o l\u00fapulo bate ponto de amargor. \u00d3tima… para se beber em terras espanholas. Por aqui vale ficar com as nacionais (principalmente pelo pre\u00e7o).<\/p>\n

A premiada Estrella Damm Daura foi uma das primeiras cervejas sem gl\u00faten, ou (no caso da Daura) com baixa concentra\u00e7\u00e3o de gl\u00faten (menos de 6 ppm) dispon\u00edveis no Brasil. Num primeiro momento, n\u00e3o h\u00e1 nenhuma diferen\u00e7a percept\u00edvel entre a vers\u00e3o tradicional e a Daura, o que j\u00e1 \u00e9 uma boa not\u00edcia. O aroma \u00e9 de uma lager t\u00edpica e o paladar \u00e9 levemente amargo, com manda o figurino. O final, no entanto, \u00e9 mais adocicado que a Estrella Damm tradicional, marcado a garganta e o c\u00e9u da boca. Op\u00e7\u00e3o interessante para os cel\u00edacos.<\/p>\n

J\u00e1 a Weiss Damm \u00e9 a boa tentativa catal\u00e3 de emular a escola cl\u00e1ssica de cerveja de trigo alem\u00e3, da qual a Weihenstephaner \u00e9 a principal (e sensacional) representante. O aroma segue a tradi\u00e7\u00e3o com um pouco de cravo, outro tanto de banana e floral al\u00e9m de um pouco de mel e \u00e1lcool (o que lhe confere um tom met\u00e1lico). O paladar, mais \u00e1guado e menos adocidado que o normal, traz algo de frutado (tutti-frutti) e de casca de laranja, mais as notas de banana e cravo. Um bom conjunto que se encerra em um final seco, doce e bem sugestivo.<\/p>\n

Importadas pela BrazilWays, as Damm ainda est\u00e3o chegando ao Pa\u00eds com pre\u00e7os n\u00e3o t\u00e3o competitivos pelo que oferecem. A Estrella Damm pode ser encontrada entre R$ 7 e R$ 9, muito acima de v\u00e1rias marcas nacionais pr\u00f3ximas. A Weiss Damm trabalha na mesma faixa e a Daura, um pouco mais acima, entre R$ 14 e R$ 16. S\u00e3o cervejas interessantes para serem consumidas na Espanha, mas que aqui s\u00f3 vale realmente o investimento se for o caso da recomendad\u00edssima Voll-Damm.<\/p>\n

Ps. Vale ver a propaganda abaixo, com o chef Ferran Adri\u00e0, e a frase da campanha: “\u00e0s vezes o normal pode ser extradion\u00e1rio”.\u00a0 Eles sabem que suas cervejas s\u00e3o normais… mas podem ser especiais.<\/p>\n

Teste de Qualidade: Estrella Damm
\n– Produto: Lager
\n– Nacionalidade: Espanha
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,6%
\n– Nota: 2,50\/5<\/p>\n

Teste de Qualidade: Estrella Damm Daura
\n– Produto: Lager
\n– Nacionalidade: Espanha
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,4%
\n– Nota: 2,35\/5<\/p>\n

Teste de Qualidade: Estrella Damm Daura
\n– Produto: Lager
\n– Nacionalidade: Espanha
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,4%
\n– Nota: 2,56\/5<\/p>\n<\/param>\n<\/param>\n<\/param>\n

<\/embed><\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Bock Damm, uma cerveja bem gostosa e leve (aqui<\/a>)
\n– Top Ten Cervejas Europ\u00e9ias Viagem 2008: Voll-Damm (aqui<\/a>)
\n– Voll-Damm, Reina Sofia e Thyssen-Bornemisza (aqui<\/a>)
\n– Weihenstephan Brewery, mil anos de tradi\u00e7\u00e3o cervejeira (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uma das principais cervejarias espanholas (e catal\u00e3s), a Damm abriu as portas em 1876, quando o mestre cervejeiro Joseph Damm se instalou em Barcelona e come\u00e7ou a produzir aquela que seria a principal representante da marca, a Estrella Dourada (agora Estrella Damm). A vedete dos dias de hoje \u00e9 a premiad\u00edssima Voll-Damm Doble Malta, mas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5933"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5933"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5933\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}