{"id":5899,"date":"2012-02-21T17:34:58","date_gmt":"2012-02-21T20:34:58","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2012\/02\/21\/opiniao-do-consumidor-mestre-das-pocoes\/"},"modified":"2014-09-05T14:35:37","modified_gmt":"2014-09-05T17:35:37","slug":"opiniao-do-consumidor-mestre-das-pocoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2012\/02\/21\/opiniao-do-consumidor-mestre-das-pocoes\/","title":{"rendered":"Quatro cervejas do Mestre das Po\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"

\"pocao1.jpg\"<\/a><\/p>\n

O Mestre das Po\u00e7\u00f5es \u00e9 uma cervejaria artesanal de Araras, no interior paulista, que produz cervejas seguindo a orienta\u00e7\u00e3o das fases lunares, que define o comportamento de cada po\u00e7\u00e3o. \u201cProcuramos fazer nossas cervejas durante eventos astron\u00f4micos espec\u00edficos\u201d, explica o site oficial<\/a>, e a produ\u00e7\u00e3o fica entre 60 e 120 litros, resultando em um n\u00famero de 100 at\u00e9 200 garrafas (todas numeradas). H\u00e1 ainda um interessante guia em cada um dos r\u00f3tulos (tudo explicado aqui<\/a>), que amplifica a busca da cervejaria pelo modo artesanal de se produzir cerveja: eles n\u00e3o s\u00f3 valorizar um modo humanista de se preparar uma bebida, mas tamb\u00e9m de viver.<\/p>\n

Segundo o site oficial, a Po\u00e7\u00e3o da Lua Nova foi a vers\u00e3o mais desafiadora para o Mestre das Po\u00e7\u00f5es. \u201cA influ\u00eancia da Lua Nova \u00e9 trai\u00e7oeira e cruel, \u00e9 necess\u00e1ria muita aten\u00e7\u00e3o e cuidado no processo alqu\u00edmico\u201d, explica. Produzida em 2011 (garrafa 51 de um lote de 106), essa po\u00e7\u00e3o \u00e9 uma cerveja escura que lembre levemente uma stout, mas est\u00e1 mais para uma bock encorpada: aroma de malte torrado remetendo a caf\u00e9 e chocolate, mas leveza no paladar com o l\u00fapulo marcando a garganta de forma interessante. Final tostado e bem suave. \u00c9, nas palavras do mestre, uma cerveja de \u201cilumina\u00e7\u00e3o pessoal e liberdade de express\u00e3o\u201d. Beba umas tr\u00eas dela pra voc\u00ea ver.<\/p>\n

A Po\u00e7\u00e3o de Cura, por sua vez, teve que ser retirada do card\u00e1pio da cervejaria ap\u00f3s uma reportagem do Fant\u00e1stico que apontava produtos que prometiam um bem, sem cumpri-lo. \u201cEm nenhum momento foi prometido efeitos medicinais\u201d, explica texto no site oficial. Ainda assim, a cervejaria optou por alterar o nome da cerveja, que passou a se chamar Po\u00e7\u00e3o da Lua de Mel. A minha garrafa, no entanto, \u00e9 pr\u00e9-reportagem, n\u00famero 105 de um lote de 220 fermentado na lua crescente. O malte de caramelo marca o aroma com bastante simplicidade. O paladar, tamb\u00e9m simples, \u00e9 mais adocicado e at\u00e9 um pouco aguado. Lembra uma Pilsen Premium, um tiquinho mais caprichada (natural).<\/p>\n

Terceiro r\u00f3tulo do Mestre das Po\u00e7\u00f5es, a Po\u00e7\u00e3o de Trigo da Lua Cheia (garrafa 73 de um lote de 97 fermentado na lua cheia) segue o caminho proposto pela Bodebrown Hop Weiss, uma mistura de malte de cevada com malte de trigo que elimina a caracter\u00edstica tradicional de uma weiss deixando-a mais encorpada, translucida e caramelada. \u201cConsideramos uma ale com trigo”, explica um texto no site. O aroma \u00e9 interessante: floral, com algumas notas de caramelo e uma sugest\u00e3o de anis. O paladar n\u00e3o entrega o que o aroma promete, pendendo para um leve amargor que remete a cravo e biscoito. Ainda assim, o final \u00e9 interessante.<\/p>\n

Para fechar, a Po\u00e7\u00e3o do Rubor da Menina (garrafa 102 de um lote de 108 fermentado na lua minguante). \u201c\u00c9 surpreendente encontrar aromas doces e sedutores\u201d, avisa o site oficial, referindo-se as especiarias que aproximam o conjunto da escola red ale. Ainda assim, o aroma \u00e9 suave, com leve sugest\u00e3o de malte, figo e p\u00e3o. O paladar \u00e9 picante, com as especiarias mostrando servi\u00e7o ao lado do malte de caramelo, da boa presen\u00e7a de l\u00fapulo, notas de frutas vermelhas e, tamb\u00e9m, de \u00e1lcool, bem inserido no contexto. Com gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de 5% a 7%, a Po\u00e7\u00e3o do Rubor da Menina \u00e9 um dos destaques da cervejaria. O final \u00e9 terroso e interessante.<\/p>\n

Al\u00e9m das cervejas, o Mestre das Po\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m produz Hidromel, uma bebida alco\u00f3lica fermentada \u00e0 base de mel e \u00e1gua. Os r\u00f3tulos da cervejaria ainda n\u00e3o est\u00e3o dispon\u00edveis no mercado, mas \u00e9 poss\u00edvel fazer pedidos pelo site oficial (aqui<\/a>). As quatro acima foram compradas no Beer Experience I, em S\u00e3o Paulo, ao pre\u00e7o de R$ 15 cada garrafa de 600 ml. S\u00e3o cervejas boas e interessantes pelo contexto que proporcionam (ainda mais se voc\u00ea curtir a ideia toda). Nenhuma delas ir\u00e1 proporcionar um eclipse (ok, depende do quanto voc\u00ea beber) nem trazer a pessoa amada, mas s\u00e3o boas companheiras para beber lendo o hor\u00f3scopo ou admirando o por-do-sol.<\/p>\n

Po\u00e7\u00e3o da Lua Nova
\n– Produto: Stout
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: entre 5% e 7%
\n– Nota: 3,02\/5<\/p>\n

Po\u00e7\u00e3o de Cura
\n– Produto: American Lager
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: entre 4% e 5%
\n– Nota: 2,85\/5<\/p>\n

Po\u00e7\u00e3o de Trigo da Lua Cheia
\n– Produto: Hop Weiss
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: entre 5% e 7%
\n– Nota: 3,05\/5<\/p>\n

Po\u00e7\u00e3o do Rubor da Menina
\n– Produto: Red Ale
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: entre 5% e 7%
\n– Nota: 3,08\/5<\/p>\n

\"pocao2.jpg\"<\/a><\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Cinco pubs de cervejarias nos EUA, por Mac (aqui<\/a>)
\n– Top 100 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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