{"id":5813,"date":"2012-01-31T21:10:04","date_gmt":"2012-02-01T00:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2012\/01\/31\/opiniao-do-consumidor-bodebrown\/"},"modified":"2016-06-25T06:19:45","modified_gmt":"2016-06-25T09:19:45","slug":"opiniao-do-consumidor-bodebrown","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2012\/01\/31\/opiniao-do-consumidor-bodebrown\/","title":{"rendered":"De Curitiba, tr\u00eas cervejas da Bodebrown"},"content":{"rendered":"

\"bodebrown1.jpg\"<\/a><\/p>\n

Primeira Cervejaria Escola do Brasil, fundada em 2010, a curitibana Bodebrown vem ganhando destaque merecido desde que Samuel Cavalcanti transformou sua cervejaria em uma \u201ccasa da cerveja\u201d, tendo ensinado mais de 400 pessoas a produzir cerveja, e comercializando todo o material necess\u00e1rio para a produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal. Al\u00e9m de apoiar a cultura cervejeira, a Bodebrown \u00e9 respons\u00e1vel por tr\u00eas r\u00f3tulos de alt\u00edssima qualidade: a Bodebrown Hop-Weiss, a IPA Perigosa e a premiada Wee Heavy.<\/p>\n

A Bodebrown Hop Weiss surpreende aqueles que esperavam uma Weiss tradicional: a mistura de malte de cevada com malte de trigo, junto ao l\u00fapulo de amarillo, faz a cerveja ficar transl\u00facida. As tradicionais notas de banana desaparecem dando lugar a tons c\u00edtricos que remetem principalmente a maracuj\u00e1, e valorizam o malte. No paladar ela surge adocicada e aconchegante, com o maracuj\u00e1 novamente batendo ponto at\u00e9 o final… suave (e quase nenhum amargor). Eis uma cerveja refrescante e saborosa.<\/p>\n

J\u00e1 a vers\u00e3o Imperial IPA da Bodebrown, carinhosamente chamada de Perigosa (ex-Venenosa), n\u00e3o brinca em servi\u00e7o: \u00e9 uma cacetada de l\u00fapulo presente j\u00e1 no aroma, intenso, bem balanceado entre o c\u00edtrico (lim\u00e3o) e o adocicado (caramelo). A brincadeira n\u00e3o para por ai: no paladar, o l\u00fapulo carregado causa um forte amargor, caracter\u00edstico do estilo norte-americano, mas vai se aconchegando entre notas c\u00edtricas e carameladas at\u00e9 seu final, complexo e nada alco\u00f3lico (apesar dos 9,2% de gradua\u00e7\u00e3o). Um tesouro.<\/p>\n

O r\u00f3tulo da Wee Heavy, medalha de ouro na 18\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Mondial de la Bi\u00e9re, em Montreal, no Canad\u00e1, avisa: \u201cO ponto central desta receita \u00e9 o malte\u201d. A inspira\u00e7\u00e3o \u00e9 uma velha receita de monges beneditinos de terras escocesas datada de 1719. O aroma segue a indica\u00e7\u00e3o do r\u00f3tulo, com malte em destaque e varia\u00e7\u00f5es de tostado que abrangem caf\u00e9, caramelo e chocolate. O paladar carrega um dul\u00e7or alco\u00f3lico que encanta aliado \u00e0s varia\u00e7\u00f5es tradicionais do aroma. O final \u00e9 seco com uma leve lembran\u00e7a de caramelo. Puro ouro.<\/p>\n

Bodebrown Hop Weiss
\n– Produto: Hop Weiss
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n– Nota: 3,22\/5<\/p>\n

Bodebrown Perigosa
\n– Produto: Imperial IPA
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 9,2%
\n– Nota: 3,82\/5<\/p>\n

Bodebrown Wee Heavy
\n– Produto: Strong Scoth Ale
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 8%
\n– Nota: 3,94\/5<\/p>\n

\"bodebrown2.jpg\"<\/a><\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Primeira Cervejaria Escola do Brasil, fundada em 2010, a curitibana Bodebrown vem ganhando destaque merecido desde que Samuel Cavalcanti transformou sua cervejaria em uma \u201ccasa da cerveja\u201d, tendo ensinado mais de 400 pessoas a produzir cerveja, e comercializando todo o material necess\u00e1rio para a produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal. Al\u00e9m de apoiar a cultura cervejeira, a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5813"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5813\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}