{"id":5132,"date":"2011-09-21T21:54:04","date_gmt":"2011-09-22T00:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2011\/09\/21\/opiniao-do-consumidor-einbecker-brauhaus\/"},"modified":"2011-09-21T22:03:46","modified_gmt":"2011-09-22T01:03:46","slug":"opiniao-do-consumidor-einbecker-brauhaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2011\/09\/21\/opiniao-do-consumidor-einbecker-brauhaus\/","title":{"rendered":"Opini\u00e3o do Consumidor: Einbecker"},"content":{"rendered":"

\"einbecker.jpg\"<\/a><\/p>\n

A Einbecker Brauhaus foi aberta na baixa Sax\u00f4nia, Alemanha, em 1378 e segue desde ent\u00e3o fabricando cervejas \u2013 sendo uma das respons\u00e1veis pela populariza\u00e7\u00e3o do estilo Bock, uma lager muito mais encorpada, ruiva, maltada e at\u00e9 um pouco doce. Bock \u00e9 uma corruptela de \u201cEin Beck\u201d, a cidadezinha natal da Einbecker (com pouco mais de 25 mil habitantes e uma paisagem que, ainda em 2011, n\u00e3o parece ter sa\u00eddo do s\u00e9culo 15), e nasceu da necessidade de ser transportada para a It\u00e1lia (numa hist\u00f3ria bem pr\u00f3xima a das Indian Pale Ales). A Einbecker produz atualmente onze r\u00f3tulos de cerveja.<\/p>\n

A vers\u00e3o Ur-Bock Dunkel da Einbecker Brauhaus \u00e9 marcada pela forte presen\u00e7a de malte de caramelo tostado no aroma \u2013 e um bocadinho de \u00e1lcool, bem suave, e tamb\u00e9m mel. O paladar come\u00e7a bastante agrad\u00e1vel com o malte de caramelo se apresentando em um conjunto denso que valoriza o l\u00fapulo enquanto se desmancha levemente deixando um amargor suave no c\u00e9u da boca e no come\u00e7o da garganta. Por\u00e9m, o final, longo e amargo, deixa a impress\u00e3o de um conjunto pouco harmonioso (doce demais no come\u00e7o, amargo demais no final).<\/p>\n

J\u00e1 a Ur-Bocok Hell \u00e9 uma vers\u00e3o loura da Bock Dunkel da casa. O aroma maltado e levemente adocicado surpreende abrindo espa\u00e7o tamb\u00e9m para o l\u00fapulo. O paladar \u00e9 refrescante e o conjunto disfar\u00e7a de forma exemplar os 6,5% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica \u2013 que em nenhum momento chega a agredir. O malte novamente chama pra si a aten\u00e7\u00e3o deixando uma marca suave no c\u00e9u da boca enquanto o l\u00fapulo se encarrega de caprichar no final levemente amargo \u2013 mas de um leve surpreendente. Uma excelente representante do estilo.<\/p>\n

Teste de Qualidade: Ur-Bock Dunkel
\n– Produto: Bock
\n– Nacionalidade: Alemanha
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6,5%
\n– Nota: 2,1\/5<\/p>\n

Teste de Qualidade: Ur-Bock Hell
\n– Produto: Bock
\n– Nacionalidade: Alemanha
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6,5%
\n– Nota: 3,75\/5<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m:<\/strong>
\n– Top 100 Cervejas, por Marcelo Costa (leia aqui<\/a>)
\n– Primeiro Beer Experience, em S\u00e3o Paulo, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Einbecker Brauhaus foi aberta na baixa Sax\u00f4nia, Alemanha, em 1378 e segue desde ent\u00e3o fabricando cervejas \u2013 sendo uma das respons\u00e1veis pela populariza\u00e7\u00e3o do estilo Bock, uma lager muito mais encorpada, ruiva, maltada e at\u00e9 um pouco doce. Bock \u00e9 uma corruptela de \u201cEin Beck\u201d, a cidadezinha natal da Einbecker (com pouco mais de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5132"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5132"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5132\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}