{"id":4945,"date":"2011-08-23T13:16:59","date_gmt":"2011-08-23T16:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2011\/08\/23\/primeiro-beer-experience-em-sao-paulo\/"},"modified":"2012-10-02T13:21:27","modified_gmt":"2012-10-02T16:21:27","slug":"primeiro-beer-experience-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2011\/08\/23\/primeiro-beer-experience-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Primeiro Beer Experience, em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

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\nTexto por Marcelo Costa<\/strong> (http:\/\/twitter.com\/screamyell<\/a>)
\nFotos por Liliane Callegari <\/strong>(http:\/\/lilianecallegari.com.br<\/a>)<\/p>\n

Com aproximadamente 25 estandes montados em uma grande \u00e1rea do Shopping Frei Caneca, em S\u00e3o Paulo, mais de 130 cervejas na carta, um total de 20 pratos combinados com a estrela do dia e, ainda, shows e \u00e1reas para alimenta\u00e7\u00e3o e divers\u00e3o (incluindo mesas de bilhar e pebolim), a 1\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Beer Experience, em S\u00e3o Paulo, confirmou o status de vedete do momento das cervejas especiais no Brasil.\n<\/p>\n

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Estrela de um mercado antes restrito aos admiradores, as cervejas especiais vem conquistando um espa\u00e7o cada vez maior no paladar cervejeiro brasileiro ampliando seu alcance com cervejarias artesanais localizadas em dezenas de estados brasileiros e a importa\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulos transformando-se em neg\u00f3cio lucrativo \u2013 embora o pre\u00e7o final para o consumidor ainda esteja em um patamar elevado.<\/p>\n

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No Beer Experience, no entanto, havia cerveja \u2013 literalmente \u2013 para todos os gostos e bolsos. De R$ 5 (da Colorado Cauim, a Klein Tchec e Pilsen, Estrella e Weiss Damn, a Backer Pilsen) at\u00e9 R$ 200 (uma Falke Monasterium de 750 ml) e R$ 400 (uma Brewdog Sink the Bismarck com 41% de \u00e1lcool) al\u00e9m de exemplares especiais apenas para sorteio como o da Brooklyn Black Ops (de produ\u00e7\u00e3o de apenas mil garrafas\/ano).<\/p>\n

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O pre\u00e7o da entrada intimidou v\u00e1rios consumidores (R$ 60 na hora ou R$ 40 com 1kg de alimento n\u00e3o perec\u00edvel), que ainda teriam que pagar \u00e0 parte para comer e beber no evento. Mesmo assim, um \u00f3timo p\u00fablico (que aumentou consideravelmente na parte da tarde) marcou presen\u00e7a. Entre os destaques, velhas conhecidas do p\u00fablico, v\u00e1rios lan\u00e7amentos e pequenas aulas de cultura cervejeira.<\/p>\n

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Ok. Ent\u00e3o voc\u00ea est\u00e1 ali em um para\u00edso de cervejas buscando experimentar algumas das melhores cervejas do mundo (sim, as cervejas de abadia belgas tamb\u00e9m marcaram presen\u00e7a), por onde come\u00e7ar? Decidi ir atr\u00e1s de cervejas que n\u00e3o conhecia abrindo os trabalhos com a ex\u00f3tica Bacuri, cerveja docinha e leve (apenas 3,8% de \u00e1lcool) de Bel\u00e9m do Par\u00e1 feita com o fruto amaz\u00f4nico de mesmo nome. Aprovada.<\/p>\n

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Antes de encarar o segundo r\u00f3tulo, uma parada no estande do Emp\u00f3rio Alto dos Pinheiros para forrar o est\u00f4mago. A pedida: um Guiness Pie simplesmente delicioso (que a fot\u00f3grafa achou muito melhor do que o provado em Londres). Ap\u00f3s arriscar um r\u00f3tulo novo, hora de jogar em territ\u00f3rio conhecido com a mineir\u00edssima Wals Quadruppel, a melhor cerveja nacional (ao menos para este que bebe).<\/p>\n

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A terceira do dia foi uma inenarr\u00e1vel Sauber Beer de… ab\u00f3bora. Produzida em Mogi Mirim, interior de S\u00e3o Paulo, a Sauber Pumpkin Ale (4,7%) impressionou com um paladar que alternou com categoria malte, l\u00fapulo e doce de ab\u00f3bora. O cara do estande garantiu que a Sauber Honey Beer era ainda melhor (eles ainda tem uma de gengibre al\u00e9m dos r\u00f3tulos tradicionais), mas achei prudente deixar para a pr\u00f3xima.<\/p>\n

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A coisa come\u00e7a a ficar meio turva, mas o bonde n\u00e3o para. O quarto t\u00edtulo da noite, uma francesa Bourganel Myrtilles (5%) de cor azul (leva suco de Mirtilo na receita) decepcionou. Apesar de o teor alco\u00f3lico ser o de uma pilsen tradicional nacional, o paladar \u2013 bastante aguado \u2013 lembrava suco. N\u00e3o bastasse ter experimentado ela, ainda levei outros quatro r\u00f3tulos da Bourganel pra casa (todos frutados). Ahhh, b\u00eabados…<\/p>\n

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A quinta cerveja da noite foi dividida em partes iguais com os companheiros Leonardo Dias e Bruno Dias, do Urbanaque<\/a>: uma linda Local 1, Belgian Strong Golden Ale altamente personal da sensacional Brooklyn Brewery. Do mesmo modo dividimos outra excelente Belgian Strong Golden Ale, uma italiana Baladin Elixir (10%). Para terminar, uma Strong Scotch Ale escocesa Traquair House Ale (7,2%).<\/p>\n

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Al\u00e9m das cinco Bourganel, consegui levar para casa as quatro cervejas dos Mestres das Po\u00e7\u00f5es (cada uma delas produzida em uma fase da lua), dois r\u00f3tulos da paraense Amazon Beer e tr\u00eas da Antares, a maior menor cervejaria argentina. E nem falei da \u00f3tima Backer 3 Lobos Bravo – uma American Imperial Porter mineira envelhecida em barril de umburana (que o Leonardo dividiu conosco) \u2013 e da coxa de pernil que salvou o fim da noite.<\/p>\n

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O saldo foi extremamente positivo e demonstra que o mercado de cervejas artesanais e especiais no Brasil est\u00e1 em amplo crescimento. A organiza\u00e7\u00e3o do evento j\u00e1 planeja uma 2\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Beer Experience em S\u00e3o Paulo para 2012, mas provoca no twitter @beer_experience<\/a>: \u201cNesse meio tempo para onde vamos? Belo Horizonte, Ribeir\u00e3o Preto, Porto Alegre?\u201d Fique atento ao pr\u00f3ximo brinde.<\/p>\n

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Informa\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

As argentinas Antares<\/a> s\u00e3o distribu\u00eddas no Brasil pelo Clube do Malte<\/a>, de Curitiba, que ainda comercializa molho e geleia feitos \u00e0 base de cerveja (41) 8818-4038<\/p>\n

A Bacuri, da Amazon Beer<\/a> \u2013 (11) 3092-2337 \u2013 de Bel\u00e9m do Par\u00e1, e as Baladin italianas chegam ao resto do pa\u00eds com distribui\u00e7\u00e3o da Tarantino<\/a>. (11) 3092-2337<\/p>\n

A Bourganel, a Traquair e a St. Peters (que n\u00e3o provei, mas queria muito) foram destaques da cervejaria Melograno<\/a>, de S\u00e3o Paulo. O card\u00e1pio deles \u00e9 extenso e vale muito a visita, (11) 3031-2921<\/p>\n

A Wals<\/a> j\u00e1 pode ser encontrada facilmente em v\u00e1rios locais do pa\u00eds, mas quem ainda tiver dificuldade, vale entrar em contato com os mineiros: (31) 3443-2811<\/p>\n

Tanto as cervejas esot\u00e9ricas dos Mestres das Po\u00e7\u00f5es<\/a> quanto a Sauber<\/a> de ab\u00f3bora (de mel e de gengibre) foram compradas no estande da Cervejoteca<\/a>, de S\u00e3o Paulo (11) 5084-6047<\/p>\n

A Brooklyn <\/a>\u00e9 importada pelo pessoal do Beer Maniacs<\/a> (41) 3022-0740.<\/p>\n

A Backer<\/a> \u00e9 uma estilosa micro-cervejaria mineira que come\u00e7a a ganhar cada vez mais espa\u00e7o no pa\u00eds (11) 2268-4203 ou 2268-3154<\/p>\n

Vale ainda conhecer o trabalho do pessoal da Bierboxx<\/a> (que entrega cervejas especiais em casa) e tamb\u00e9m da confraria Have a Nice Beer<\/a>, esta \u00faltima um clube que mediante uma taxa mensal envia cervejas especiais aos associados todo o m\u00eas.<\/p>\n

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\u00a0Leia tamb\u00e9m:<\/strong>
\n– Top 100 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Cinco pubs de cervejarias nos EUA, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– S\u00e1bado em Nova York: Brooklyn Brewery e Sebadoh (aqui<\/a>)
\n– Um ogro bebendo o champagne mais caro do mundo (aqui<\/a>)
\n– As cervejas da Wals (aqui<\/a>), da Backer (aqui<\/a>) e da Brooklyn (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Texto por Marcelo Costa (http:\/\/twitter.com\/screamyell) Fotos por Liliane Callegari (http:\/\/lilianecallegari.com.br) Com aproximadamente 25 estandes montados em uma grande \u00e1rea do Shopping Frei Caneca, em S\u00e3o Paulo, mais de 130 cervejas na carta, um total de 20 pratos combinados com a estrela do dia e, ainda, shows e \u00e1reas para alimenta\u00e7\u00e3o e divers\u00e3o (incluindo mesas de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4945"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4945"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4945\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}