{"id":4902,"date":"2011-08-17T12:45:14","date_gmt":"2011-08-17T15:45:14","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2011\/08\/17\/opiniao-do-consumidor-liefmans-fruitesse\/"},"modified":"2011-08-17T13:32:00","modified_gmt":"2011-08-17T16:32:00","slug":"opiniao-do-consumidor-liefmans-fruitesse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2011\/08\/17\/opiniao-do-consumidor-liefmans-fruitesse\/","title":{"rendered":"Opini\u00e3o do Consumidor: Liefmans Fruitesse"},"content":{"rendered":"

\"liefmans.jpg\"<\/a><\/p>\n

As Fruit Beers s\u00e3o uma verdadeira febre na Europa (que de dois anos para c\u00e1 tamb\u00e9m se rendeu a Sidra). Um resumo r\u00e1pido diria que uma cerveja frutada \u00e9 aquela de conjunto harmonioso em que o sabor da fruta \u00e9 balanceado com o da cerveja. Mas nem sempre \u00e9 assim: na sul-africana Pineapple Fruit Beer, por exemplo, o sabor de abacaxi se perde em meio ao \u00e1lcool. Na brasileira G\u00f6ttlich Divina!, o guaran\u00e1 est\u00e1 presente, mas fica em segundo plano. Estes elementos est\u00e3o ali para causar um charme no conjunto.<\/p>\n

O oposto, em que o sabor da fruta compete em igualdade com o malte, \u00e9 muito mais comum. Da excelente Wells Banana Bread at\u00e9 a sele\u00e7\u00e3o caprichada da holandesa Mongozo (coco, banana, manga, quinua e palmnut \u2013 esta \u00faltima, segundo o fornecedor, \u201cuma experi\u00eancia espiritual\u201d) chegando at\u00e9 o extenso card\u00e1pio de Fruit Beers de cereja e framboesa, que destacam as belgas Kriek Boon (em que cada litro de cerveja recebe ao menos 250 gramas de cereja) e Mort Subite (n\u00e3o se assuste com o nome).<\/p>\n

A cervejaria Lifemans, da cidade de Oudenaarde, nos Flandres Orientais da B\u00e9lgica, foi fundada em 1679 especializando-se em produzir Oud Bruin (estilo de cerveja origin\u00e1rio da regi\u00e3o flamenca da B\u00e9lgica) e lambics, a maioria frutada (lim\u00e3o, p\u00eassego e cereja). A empresa faliu em 2008, sendo adquirida pela Duvel Moortgat Brewery, que manteve a produ\u00e7\u00e3o de algumas estrelas da casa como a pr\u00f3pria Oud Bruin e a Liefmans Fruitesse (embora tenha perdido a Lucifer para a Het Anker Brewery).<\/p>\n

Importada pela Beer Paradise, a Liefmans Fruitesse (com matura\u00e7\u00e3o de 18 meses em caves recebendo posteriormente sumos naturais de frutas vermelhas) \u00e9 um \u00f3timo exemplar do estilo fruit beer j\u00e1 a partir do aroma intenso de cereja, de morango e framboesa \u2013 e nada, absolutamente nada que lembre \u00e1lcool. O primeiro toque na l\u00edngua refor\u00e7a o aroma, mas conforme a cerveja se ambienta no paladar, caracter\u00edsticas de amargor a azedo marcam presen\u00e7a n\u00e3o influenciando no final, que permanece adocicado.<\/p>\n

Apesar de n\u00e3o estar aparentemente presente no conjunto, a gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de 4,2% da Liefmans Fruitesse \u00e9 pr\u00f3ximo ao de algumas american lagers nacionais (a Skol e a Nova Schin, por exemplo, t\u00eam 4,7%; a Bav\u00e1ria traz 4,6%). Refrescante, c\u00edtrica, adocicada e f\u00e1cil de beber (sem muita complexidade em sua f\u00f3rmula), a Liefmans Fruitesse \u00e9 uma boa fruit beer que se aproxima (grosseiramente) de um espumante. Para dias quentes e\/ou para acompanhar sobremesas. A garrafa de 250 ml est\u00e1 entre R$ 8 e R$ 12.<\/p>\n

Teste de Qualidade: Liefmans Fruitesse
\n– Produto: Fruit Beer
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 4,2%
\n– Nota: 2,35\/5<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m:<\/strong>
\n– Que tal uma cerveja de banana? E de manga? (leia aqui<\/a>)
\n– Wells Banana Bread: uma cerveja que merece ser provada (aqui<\/a>)
\n– Kriek Boon: Pode rolar romance, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)<\/p>\n<\/param>\n<\/param>\n<\/param>\n

<\/embed><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As Fruit Beers s\u00e3o uma verdadeira febre na Europa (que de dois anos para c\u00e1 tamb\u00e9m se rendeu a Sidra). Um resumo r\u00e1pido diria que uma cerveja frutada \u00e9 aquela de conjunto harmonioso em que o sabor da fruta \u00e9 balanceado com o da cerveja. Mas nem sempre \u00e9 assim: na sul-africana Pineapple Fruit Beer, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4902"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4902"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4902\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}