{"id":4758,"date":"2011-07-29T12:33:39","date_gmt":"2011-07-29T15:33:39","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2011\/07\/29\/opiniao-do-consumidor-pauwel-kwak\/"},"modified":"2011-07-29T12:34:32","modified_gmt":"2011-07-29T15:34:32","slug":"opiniao-do-consumidor-pauwel-kwak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2011\/07\/29\/opiniao-do-consumidor-pauwel-kwak\/","title":{"rendered":"Opini\u00e3o do Consumidor: Pauwel Kwak"},"content":{"rendered":"

\"kwak.jpg\"<\/a><\/p>\n

Uma das melhores cervejarias belgas (olha o n\u00edvel), a Bosteels foi fundada em 1791 na cidade de Buggenhout, nos Flandres Orientais (40 minutos de Bruxelas), e continua nas m\u00e3os da fam\u00edlia Everarist sete gera\u00e7\u00f5es depois (um feito em um mercado devorado pelos grandes conglomerados). Entre os destaques da Brewery Bosteels est\u00e3o as indiscut\u00edveis Tripel Karmeliet, a Pauwel Kwak e, claro, a \u00e9pica DeuS.<\/p>\n

Uma das primeiras curiosidades acerca da Pauwel Kwak \u00e9 seu copo, que traz uma base de madeira que evita que voc\u00ea toque no vidro enquanto bebe (e, em um teatro de bonecos em Bruxelas, vi um norte-americano tentando tirar o copo de vidro da base: falhou miseravelmente e deixou o copo em pedacinhos), mas que foi criado originalmente para que os cocheiros pudessem beber enquanto \u201cpilotavam\u201d carruagens.<\/p>\n

Politicamente incorreto? Isso foi na \u00e9poca de Napole\u00e3o. A Bosteels quis homenagear uma cervejaria famosa no per\u00edodo, a Hoorn’inn’, com a Pauwel Kwak, lan\u00e7ando essa del\u00edcia em 1980 (Hoorn’inn’ era a cerveja predileta dos cocheiros). A hist\u00f3ria da Bosteels ainda se envolve com arquitetura: a mans\u00e3o sede da cervejaria foi desenhada pelo arquiteto Louis Minard em 1859 (ele tamb\u00e9m fez o teatro de Gent).<\/p>\n

Quanto \u00e0 cerveja, j\u00e1 no aroma a Pauwel Kwak se mostra personal: o \u00e1lcool aparece timidamente sendo vencido por… caldo de cana (e tamb\u00e9m mel). No paladar, complexo, o \u00e1lcool se faz mais presente (s\u00e3o 8,4% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica), mas ainda assim surge ambientado no conjunto, n\u00e3o chegando a soar agressivo. O primeiro toque na l\u00edngua \u00e9 adocicado (mel e cana \u2013 e o dul\u00e7or retorna delicado ap\u00f3s o fim da ingest\u00e3o) e mesmo em grande quantidade, o \u00e1lcool reitera um leve amargor que conquista o paladar.<\/p>\n

A falta do copo original (foto abaixo) descaracteriza um pouco o conjunto, mas n\u00e3o diminui o prazer de se provar uma cerveja especial\u00edssima, uma das melhores da B\u00e9lgica, a terra m\u00e3e das melhores cervejas do mundo. O pre\u00e7o (em terras brasileiras), no entanto, n\u00e3o \u00e9 l\u00e1 muito convidativo: entre R$ 16 e R$ 19 a garrafa de 330 ml. Por\u00e9m vale muito a experi\u00eancia. E voc\u00ea n\u00e3o ir\u00e1 precisar (ou conseguir) beber mais do que duas mesmo (ok, conseguir at\u00e9 consegue: o problema \u00e9 levantar da mesa).<\/p>\n

Teste de Qualidade: Pauwel Kwa
\n– Produto: Strong Belgian Ale
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 8,4%
\n– Nota: 4,86\/5<\/p>\n

\"kwak2.jpg\"<\/p>\n

Veja tamb\u00e9m:<\/strong>
\n– Top 100 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Top 10 Cervejas Europ\u00e9ias, Viagem 2008, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uma das melhores cervejarias belgas (olha o n\u00edvel), a Bosteels foi fundada em 1791 na cidade de Buggenhout, nos Flandres Orientais (40 minutos de Bruxelas), e continua nas m\u00e3os da fam\u00edlia Everarist sete gera\u00e7\u00f5es depois (um feito em um mercado devorado pelos grandes conglomerados). Entre os destaques da Brewery Bosteels est\u00e3o as indiscut\u00edveis Tripel Karmeliet, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4758"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4758"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4758\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}