{"id":4090,"date":"2011-03-18T19:30:44","date_gmt":"2011-03-18T22:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2011\/03\/18\/opiniao-do-consumidor-brooklyn-parte-2\/"},"modified":"2015-03-01T20:05:19","modified_gmt":"2015-03-01T23:05:19","slug":"opiniao-do-consumidor-brooklyn-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2011\/03\/18\/opiniao-do-consumidor-brooklyn-parte-2\/","title":{"rendered":"EUA: duas cervejas da Brooklyn (parte 2)"},"content":{"rendered":"

\"brooklyn_monster_ale.jpg\"<\/a><\/p>\n

Eis mais duas bel\u00edssimas surpresas da cervejaria que ousa enfrentar o imperialismo american lager que assola os Estados Unidos (chegando a ecoar no Brasil). As vers\u00f5es Vienna Lager, \u00cdndia Pale Ale e Ale j\u00e1 passaram por aqui (links no fim do post), mas as duas cervejas abaixo s\u00e3o coisa de gente grande, com gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica alt\u00edssima e uma confus\u00e3o de sabores para paladar nenhum colocar defeito.<\/p>\n

A Brooklyn Monster Ale nasceu em 2009 e \u00e9 uma cerveja sazonal dispon\u00edvel apenas de dezembro a mar\u00e7o. Os norte-americanos capricharam nessa vers\u00e3o Barley Wine (de cervejas t\u00e3o fortes quanto vinho) da casa. O malte escoc\u00eas fica curtindo durante quatro meses resultando numa cerveja encorpada, quase licorosa, mas de aroma conquistador (madeira, nozes, vinho) e sabor lupulado, meio doce, que desaparece no final seco.<\/p>\n

O amargo do l\u00fapulo disfar\u00e7a a alta gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica, mas \u00e9 bom n\u00e3o brincar com esse monstrinho. \u00c9 pra ir devagar e beber como acompanhamento de pratos. O site oficial a recomenda com \u201cqueijos, sorvetes, cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e e bons charutos\u201d. Uma das vantagens do estilo \u00e9 sua durabilidade: \u00e9 poss\u00edvel guard\u00e1-la por bastante tempo. Essa da foto tinha validade para dezembro de 2013. Ou seja, podia ficar ainda melhor. Voc\u00ea teria paci\u00eancia com ela na geladeira?<\/p>\n

J\u00e1 a Black Chocolate Stout tem tudo para se tornar a stout mais forte que voc\u00ea ir\u00e1 provar na vida. N\u00e3o s\u00f3 porque a gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica \u00e9 uma cacetada de 10%, mas porque tudo nela \u00e9 muito mais intenso. Inspirada no estilo Imperial Stout (nascido das cervejas inglesas feitas no s\u00e9culo XVIII para a corte de Catarina II, da R\u00fassia, que precisavam de alto teor alco\u00f3lico para n\u00e3o congelar no transporte pelo Mar B\u00e1ltico) a Brooklyn preparou uma cerveja especial\u00edssima.<\/p>\n

Seu aroma, naturalmente, \u00e9 carregado por notas de caf\u00e9 impregnadas por chocolate amargo e \u00e1lcool, este \u00faltimo bastante percept\u00edvel. O paladar \u00e9 invadido por algo que lembra demais chocolate amargo (intensamente), e tamb\u00e9m caf\u00e9, ameixas e malte torrado. O amargor intenso marca o c\u00e9u da boca e preenche toda a garganta, com final inicialmente adocicado (mas muito levemente) para terminar amargo (com gosto forte de caf\u00e9, ou o meio termo: cappucino). Uma maravilha.<\/p>\n

– Brooklyn Monster Ale
\n– Produto: Barley Wine
\n– Nacionalidade: Estados Unidos
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 10,1%
\n– Nota: 4,17\/5<\/p>\n

– Brooklyn Black Chocolate Stout
\n– Produto: Imperial Stout
\n– Nacionalidade: Estados Unidos
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 10,1%
\n– Nota: 4,09\/5<\/p>\n

As duas foram compradas diretamente na distribuidora, a Casa da Cerveja<\/a>, ao pre\u00e7o de R$ 18 a garrafa de 330 ml. Assim com a Monster Ale, a vers\u00e3o Black Chocolate Stout tamb\u00e9m \u00e9 sazonal, sendo feita apenas de outubro a mar\u00e7o. <\/em><\/p>\n

Leia tamb\u00e9m:<\/strong>
\n– Brooklyn na contra-m\u00e3o do imperialismo american lager (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eis mais duas bel\u00edssimas surpresas da cervejaria que ousa enfrentar o imperialismo american lager que assola os Estados Unidos (chegando a ecoar no Brasil). As vers\u00f5es Vienna Lager, \u00cdndia Pale Ale e Ale j\u00e1 passaram por aqui (links no fim do post), mas as duas cervejas abaixo s\u00e3o coisa de gente grande, com gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4090"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4090"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4090\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}