{"id":4038,"date":"2011-03-03T20:08:49","date_gmt":"2011-03-03T23:08:49","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2011\/03\/03\/opiniao-do-consumidor-theresianer\/"},"modified":"2011-03-03T21:45:27","modified_gmt":"2011-03-04T00:45:27","slug":"opiniao-do-consumidor-theresianer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2011\/03\/03\/opiniao-do-consumidor-theresianer\/","title":{"rendered":"Opini\u00e3o do Consumidor: Theresianer"},"content":{"rendered":"

\"theresianer1.jpg\"<\/a><\/p>\n

O nascimento da cervejaria \u00edtalo-austriaca Theresianer remonta ao per\u00edodo em que Trieste pertencia a \u00c1ustria. Mais precisamente em 1766, quando um austr\u00edaco obteve permiss\u00e3o de Maria Teresa da \u00c1ustria (arquiduquesa e soberana da \u00c1ustria, Hungria, Bohemia, Cro\u00e1cia, M\u00e2ntua, Mil\u00e3o, Gal\u00edcia, Lodomeria, Parma e Pa\u00edses Baixos Austr\u00edacos entre 1740 e 1780) para abrir a primeira cervejaria da cidade \u2013 seguindo o modo austr\u00edaco de fazer cerveja.<\/p>\n

O nome da cervejaria homenageia o bairro Borgo Teresiano, em Trieste, pr\u00f3ximo ao porto da cidade e ao Grande Canal, mas a cervejaria se encontra mais afastada do Mar Adri\u00e1tico, aos p\u00e9s das Dolomitas, cadeia montanhosa dos Alpes orientais no norte da It\u00e1lia, na cidade de Nervesa della Battaglia, prov\u00edncia de Treviso (terra dos Callegari \u2013 pertinho, bem pertinho de Veneza). Ou seja, um local de \u00e1gua pura, ingrediente especial para qualquer boa cerveja.<\/p>\n

A vers\u00e3o Premium Pils da Theresianer \u00e9 uma pilsner que segue o padr\u00e3o tcheco de qualidade: ela \u00e9 bastante leve, muito mais loira e dourada que as novas pilsens, e mais lupulada tamb\u00e9m. O aroma destaca uma briga equilibrada entre malte e l\u00fapulo (se alternando). J\u00e1 o paladar, lev\u00edssimo, tem o l\u00fapulo \u00e0 frente do malte. O amargor caracter\u00edstico persiste desde o primeiro toque na l\u00edngua at\u00e9 o final duradouro, que marca a garganta. Uma pilsener bel\u00edssima e acima da m\u00e9dia.<\/p>\n

Se a pilsner dos italianos j\u00e1 \u00e9 recomend\u00e1vel, a pale ale \u00e9 ainda mais surpreendente. Assim como a loura da cervejaria, a Theresianer Pale Ale \u00e9 lev\u00edssima e pouco amarga, ficando mais pr\u00f3xima das Pale Ale belgas do que das inglesas. O aroma carrega na intensidade do adocicado e do frutado (laranja, mel e caramelo) ao lado do malte e do l\u00fapulo (ambos t\u00edmidos), que permanecem no sabor (com o \u00e1lcool marcando presen\u00e7a discretamente) at\u00e9 o seu final extremamente suave. Para procurar em Roma e Veneza.<\/p>\n

Al\u00e9m da Theresianer Premium Pils e da Theresianer Pale Ale, a Casa da Cerveja est\u00e1 trazendo para o Brasil a premiada Theresianer Vienna, que foi a que menos me conquistou do trio. As caracter\u00edsticas est\u00e3o todas ali: a cor acobreada, o aroma maltado e o sabor entre o caramelado e o amargo, mas ela n\u00e3o parece t\u00e3o saborosa (a da Brooklyn, por exemplo, \u00e9 maravilhosa, v\u00e1 atr\u00e1s), al\u00e9m de ser um pouquinho aguada e n\u00e3o t\u00e3o amarga. \u00c9 boa, mas perde para irm\u00e3s de estilo.<\/p>\n

Teste de Qualidade: Theresianer<\/p>\n

– Theresianer Premium Pils
\n– Produto: Pilsner
\n– Nacionalidade: It\u00e1lia
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5%
\n– Nota: 3,08\/5<\/p>\n

– Theresianer Pale Ale
\n– Produto: Pale Ale
\n– Nacionalidade: It\u00e1lia
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6,5%
\n– Nota: 3,15\/5<\/p>\n

– Theresianer Vienna
\n– Produto: Vienna Lager
\n– Nacionalidade: It\u00e1lia
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,3%
\n– Nota: 3,03\/5<\/p>\n

A Theresianer pode ser encontrada no Emp\u00f3rio do Shopping Frei Caneca ou mesmo na loja da Casa da Cerveja (Rua Lisboa, 502, Pinheiros, S\u00e3o Paulo), todas com pre\u00e7o girando entre R$ 12 e R$ 15 (a garrafa de 330 ml).<\/p>\n

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