{"id":3722,"date":"2010-12-26T18:32:18","date_gmt":"2010-12-26T21:32:18","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2010\/12\/26\/opiniao-do-consumidor-la-achouffe\/"},"modified":"2016-07-20T12:43:31","modified_gmt":"2016-07-20T15:43:31","slug":"opiniao-do-consumidor-la-achouffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2010\/12\/26\/opiniao-do-consumidor-la-achouffe\/","title":{"rendered":"Da B\u00e9lgica: duas cervejas Chouffe"},"content":{"rendered":"

\"la_chouffe.jpg\"<\/a><\/p>\n

A Brasserie D’Achouffe \u00e9 uma cervejaria belga localizada numa pequena aldeia em Houffalize, na regi\u00e3o da Val\u00f4nia, quase na fronteira com Luxemburgo e a poucos quil\u00f4metros da Alemanha. Foi ali que dois irm\u00e3os come\u00e7aram a fabricar cerveja para consumo pr\u00f3prio (os garotos brasileiros jogam futebol, os belgas produzem cerveja), e em 1982 decidiram abrir a cervejaria que leva o nome do vilarejo: Achouffe.<\/p>\n

As Achouffe s\u00e3o bem identific\u00e1veis em uma adega: o r\u00f3tulo traz sempre um \u201csimp\u00e1tico duende\u201d, segundo o site oficial<\/a>, que explica: os elfos e duendes est\u00e3o entre os principais personagens dos contos das Ardenas (o Vale das Fadas), floresta que toma boa parte da Val\u00f4nia (incluindo Achouffe \u2013 que significa gnomo no dialeto val\u00e3o). Do cap\u00edtulo \u201ccerveja tamb\u00e9m \u00e9 cultura\u201d.<\/p>\n

Em setembro de 2006 a cervejaria foi comprada pela Duvel (ajoelhemos) Moortgat. A primeira atitude da nova empresa gestora foi diversificar o formato das Achouffes, antes encontradas apenas em lindas garrafas de 750 ml \u2013 um sonho de consumo que ainda pode ser encontrado na regi\u00e3o belga. Para exporta\u00e7\u00e3o, a Duvel emprestou seu formato de garrafa (baixinha e fofinha \u2013 engana pacas) e \u00e9 assim que a La Chouffe chega ao Brasil (no mesmo formato da Duvel), importada via Beer Paradise<\/a>.<\/p>\n

A La Chouffe \u00e9 o carro chefe da micro-cervejaria, uma cerveja especial n\u00e3o filtrada e fermentada diretamente no barril. Temperada com coentro (n\u00e3o fa\u00e7a essa cara: lembra a Hoegaarden, outra paix\u00e3o belga) e levemente lupulada, a La Chouffe tem o mesmo dom da Duvel: esconde o \u00e1lcool por tr\u00e1s de especiarias (o floral e o frutado fazem o servi\u00e7o tanto no aroma quanto no paladar), o que a torna deliciosa \u2013 e perigosa (s\u00e3o 8% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica que voc\u00ea n\u00e3o percebe estar bebendo).<\/p>\n

Agora, tirem as crian\u00e7as da sala. A Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel (nascida em 2006 e fermentada em barril e na garrafa) assusta j\u00e1 no nome, que numa leitura cervejeira quer dizer que possui tr\u00eas vezes mais l\u00fapulo (afinal \u00e9 uma \u00cdndia Pale Ale \u2013 o l\u00fapulo ajuda a conversar a cerveja por mais tempo), o que a torna mais encorpada, complexa, forte e de teor alco\u00f3lico batendo a casa dos 9%. Ou seja: esque\u00e7a a leveza da anterior.<\/p>\n

Tudo na Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel se apresenta logo, por isso \u00e9 uma cerveja mais intensa e, at\u00e9 por isso, dif\u00edcil. O amargor \u00e9 forte (apesar de um leve adocicado no primeiro toque na l\u00edngua), e voc\u00ea vai gastar o dobro do tempo para consumi-la. N\u00e3o desista. O aroma \u00e9 floral \u2013 remete a capim, grama e hortel\u00e3. O paladar segue o aroma destacando o floral com uma variedade de sabores (abacaxi, laranja, banana e at\u00e9 cravo e coentro) que o torna quase indescrit\u00edvel. \u00c9 uma experi\u00eancia.<\/p>\n

O site oficial convida: \u201cVenha visitar nossa f\u00e1brica de cerveja e saborear os nossos produtos em uma atmosfera amig\u00e1vel\u201d. Vale muito. Achouffe fica a duas horas de Bruxelas, e al\u00e9m das vers\u00f5es 330 e 750 ml, eles vendem barris de 20 litros. Ok, eu n\u00e3o escrevi isso. Esque\u00e7a. No Brasil, a garrafa baixinha e gordinha (330 ml) pode custar entre R$ 16 e R$ 23 (Supermercados Mambo) enquanto a vers\u00e3o 750 ml pode sair at\u00e9 por R$ 60. L\u00e1 \u00e9 tr\u00eas vezes menos que isso…<\/p>\n

– La Chouffe
\n– Produto: Belgian Specialty Ale
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 8%
\n– Nota: 3,96\/5<\/p>\n

– Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel
\n– Produto: India Pale Ale
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 9%
\n– Nota: 4,25\/5<\/p>\n

\"lach.jpg\"<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 400 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Brasserie D’Achouffe \u00e9 uma cervejaria belga localizada numa pequena aldeia em Houffalize, na regi\u00e3o da Val\u00f4nia, quase na fronteira com Luxemburgo e a poucos quil\u00f4metros da Alemanha. Foi ali que dois irm\u00e3os come\u00e7aram a fabricar cerveja para consumo pr\u00f3prio (os garotos brasileiros jogam futebol, os belgas produzem cerveja), e em 1982 decidiram abrir a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3722"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13926,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3722\/revisions\/13926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}