{"id":2748,"date":"2010-04-18T13:55:09","date_gmt":"2010-04-18T16:55:09","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2010\/04\/18\/opiniao-do-consumidor-konig-ludwig\/"},"modified":"2010-05-11T00:35:42","modified_gmt":"2010-05-11T03:35:42","slug":"opiniao-do-consumidor-konig-ludwig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2010\/04\/18\/opiniao-do-consumidor-konig-ludwig\/","title":{"rendered":"Opini\u00e3o do Consumidor: K\u00f6nig Ludwig"},"content":{"rendered":"

\"konig.jpg\"<\/a><\/p>\n

Suavemente doce, mas nem tanto, essa bela Dunkel (uma lager escura tipicamente alem\u00e3) tem uma hist\u00f3ria bastante curiosa. Seu slogan no r\u00f3tulo, \u201cvon k\u00f6niglicher Hoheit Bier\u201d, ou “Cerveja de Sua Alteza Real\u201d, tem a ver com sua heran\u00e7a no Reino da Baviera. O atual propriet\u00e1rio, o Pr\u00edncipe Leopoldo da Casa de Wittelsbach, \u00e9 bisneto do \u00faltimo rei, Ludwig III, e a linhagem ainda inclui o Duque Guilherme IV, autor da Lei de Pureza alem\u00e3, que limitava os ingredientes da cerveja a \u00e1gua, malte e l\u00fapulo.<\/p>\n

A K\u00f6nig Ludwig Dunkel \u00e9 produzida pela cervejaria K\u00f6nig-Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg, que fica perto de Munique, mas n\u00e3o t\u00e3o perto a ponto de ser convidada para participar da tradicional Oktoberfest que, veja s\u00f3, surgiu ap\u00f3s o casamento de um dos ascendentes da fam\u00edlia da Casa de Wittelsbach, em Munique (s\u00f3 podem participar da Oktoberfest original, em Munique, cervejarias que mant\u00e9m suas f\u00e1bricas nos arredores da cidade, o que acontece apenas com sete f\u00e1bricas, entre elas a conhecida Paulaner).<\/p>\n

A Dunkel tradicional t\u00edpica da Baviera \u00e9 feita com maltes torrados que lhe conferem um gosto adocicado que fica entre o caramelo e o chocolate (podendo chegar a caf\u00e9). O l\u00fapulo, de origem alem\u00e3, d\u00e1 uma contrabalanceada deixando o sabor menos adocicado (se n\u00e3o fosse o l\u00fapulo, uma planta da fam\u00edlia da maconha, a cerveja seria totalmente doce). Toda boa cervejaria alem\u00e3 que se preze tem uma Dunkel (que, acredite, foram anteriores as cervejas claras) em seu portf\u00f3lio.<\/p>\n

Esta K\u00f6nig Ludwig tem um bom teor alco\u00f3lico (5,1) e um gosto adocicado que valoriza o conjunto e mais pede outra do que chega a enjoar (o que acontece muito com as cervejas doces). \u00c9 uma cerveja bastante equilibrada, com o l\u00fapulo marcando presen\u00e7a no aroma junto a notas claras de caramelo e o paladar destacando o malte torrado. O amargor \u00e9 leve e a cerveja sobe que \u00e9 uma beleza, valorizando a K\u00f6nig Ludwig, que n\u00e3o chega a ser uma Kostritzer (uma das tops na categoria), mas ainda assim \u00e9 muito boa. A garrafa de 500 ml pode ser encontrada por ai entre R$ 9 e R$ 11.<\/p>\n

Teste de Qualidade: K\u00f6nig Ludwig Dunkel <\/strong>
\n– Produto: Lager Dunkel
\n– Nacionalidade: Alem\u00e3
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,1%
\n– Nota: 3,3\/5<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m:
\n– Kostritzer, uma das dez cervejas da tour Europa 2008 (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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