{"id":2508,"date":"2010-01-17T23:00:41","date_gmt":"2010-01-18T02:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2010\/01\/17\/opiniao-do-consumidor-jenlain\/"},"modified":"2015-08-22T11:58:43","modified_gmt":"2015-08-22T14:58:43","slug":"opiniao-do-consumidor-jenlain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2010\/01\/17\/opiniao-do-consumidor-jenlain\/","title":{"rendered":"Fran\u00e7a: Tr\u00eas cervejas da Brasserie Duyck"},"content":{"rendered":"

\"jenlain.jpg\"<\/a><\/p>\n

Dia desses, numa mesa de bar, algum amigo soltou uma daquelas \u201cverdades de boteco\u201d: \u201cUm pa\u00eds que produz bom vinho n\u00e3o tem uma boa cerveja\u201d. N\u00e3o sei ao certo de onde ele tirou essa informa\u00e7\u00e3o assim como n\u00e3o posso afirmar se \u00e9 verdadeira, mas quem disse isso n\u00e3o deve conhecer a Jenlain, bel\u00edssima cerveja nascida no pa\u00eds n\u00famero 1 em vinhos e champagne: a Fran\u00e7a.<\/p>\n

A Jenlain \u00e9 produzida pela Brasserie Duyck, a l\u00edder em vendas de cervejas especiais na Fran\u00e7a, produzindo cervejas somente com \u00e1gua, malte, l\u00fapulo e levedura, sem aditivos ou conservantes. A cervejaria nasceu em 1922, ap\u00f3s o filho F\u00e9lix herdar a paix\u00e3o por cervejas do pai, L\u00e9on Duyck, que fabricava cervejas de modo artesanal desde o come\u00e7o do s\u00e9culo passado.<\/p>\n

No come\u00e7o, a Jenlain era distribu\u00edda em grandes barris de madeira que abasteciam as tabernas locais. Ap\u00f3s a segunda guerra, o h\u00e1bito da popula\u00e7\u00e3o mudou, e os cervejeiros passaram a consumir a bebida em casa. Para atender a esse novo mercado, a Jenlain passou a reciclar garrafas de champagne para envasar suas cervejas, o que durante muito tempo foi marca registrada da cervejaria.<\/p>\n

Em 1968, a cerveja fabricada pela Brasserie Duyck passou a receber o nome do vilarejo onde era produzida: Jenlain, um povoado que fica a cerca de 200 Km de Paris. Em 1993, ainda conduzida pela fam\u00edlia Duyck (ali\u00e1s, at\u00e9 hoje), a Jenlain passou a ter uma segunda marca, a Jenlain Ambr\u00e9e, e em 2005, a Jenlain tradicional passou a se chamar Six dando espa\u00e7o para a entrada de uma nova cerveja no card\u00e1pio: Jenlain Blonde.<\/p>\n

As duas mais novas cervejas da casa s\u00e3o consideradas Bi\u00e9re de Garde, que em portugu\u00eas significa cerveja de guarda, defini\u00e7\u00e3o das cervejas fabricadas em pequenas cervejarias no norte da Fran\u00e7a. A fabrica\u00e7\u00e3o ocorria durante os meses frios e estas cervejas ficavam guardadas, maturando at\u00e9 os meses quentes do ver\u00e3o, quando as altas temperaturas e leveduras selvagens poderiam atrapalhar o processo de fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Com estas tr\u00eas especialidades, a Jenlain honra o prazer pela boa cerveja na Fran\u00e7a. As tr\u00eas cervejas s\u00e3o excelentes, cada uma com um sotaque particular. A Jenlain Six \u00e9 a mais leve das tr\u00eas, mas carrega detalhes que tamb\u00e9m v\u00e3o aparecer nas outras duas, a saber: o aroma \u00e9 frutado, valorizando muito o malte. O paladar \u00e9 extremamente adocicado, a ponto de n\u00e3o se perceber o amargor, com um toque suave de mel.<\/p>\n

A Jenlain Blonde parece uma vers\u00e3o premium da Jenlain Six. Tem as mesmas caracter\u00edsticas, e mais \u00e1lcool. S\u00e3o 7,5% da Blonde contra 6% da Six. J\u00e1 a Jenlain Ambre\u00e9 \u00e9 mais carregada. Enquanto a Six e a Blonde s\u00e3o alaranjadas, a Ambre\u00e9 \u00e9 ruiva e tem mais corpo que suas irm\u00e3s. Seu paladar intenso \u2013 com notas de mel e ameixa \u2013\u00a0 lembra, em alguns momentos, u\u00edsque.<\/p>\n

H\u00e1 uma defini\u00e7\u00e3o bacana para explicar a paix\u00e3o dos franceses pela Jenlain, especialmente a Six: \u201cSe Brigitte Bardot fosse engarrafada, seria a Jenlain Six\u201d, diz uma frase. O \u00fanico problema \u00e9 que, como s\u00e3o muito adocicadas, elas enjoam em grande quantidade. Ou seja: n\u00e3o \u00e9 cerveja para se beber muitas. Mas s\u00e3o \u00f3timas companheiras em refei\u00e7\u00f5es e duas seguidas podem deixar muito marmanjo \u201caltinho\u201d. O pre\u00e7o, no Brasil, varia entre R$ 8 e R$ 12. Vale muito experimentar.<\/p>\n

Jenlain Six
\n– Produto: Cerveja Pale Lager
\n– Nacionalidade: Francesa
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6%
\n– Nota: 3,30\/5<\/p>\n

Jenlain Blonde
\n– Produto: Cerveja Ale Bi\u00e8re de Garde
\n– Nacionalidade: Francesa
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7,5%
\n– Nota: 3,35\/5<\/p>\n

Jenlain Ambre\u00e9
\n– Produto: Cerveja Ale Bi\u00e8re de Garde
\n– Nacionalidade: Francesa
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 7,5%
\n– Nota: 3,32\/5<\/p>\n

\"jenlain2.jpg\"<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m<\/strong>
\n– Top 1001 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
\n– Leia sobre outras cervejas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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