{"id":17420,"date":"2018-04-24T17:18:54","date_gmt":"2018-04-24T20:18:54","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/?p=17420"},"modified":"2018-04-24T17:18:54","modified_gmt":"2018-04-24T20:18:54","slug":"caravan-lanca-serie-limitada-ne-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2018\/04\/24\/caravan-lanca-serie-limitada-ne-ipa\/","title":{"rendered":"Caravan lan\u00e7a s\u00e9rie limitada NE IPA"},"content":{"rendered":"

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Em fevereiro, o cervejeiro Jaimes Neto conversou com o Scream & Yell<\/a> sobre a repaginada na Cervejaria Caravan, que chegava com quatro r\u00f3tulos (conhe\u00e7a eles aqui<\/a>) e nova arte al\u00e9m de preparava um linha especial ligada \u00e0 m\u00fasica, que foi apresentada em abril \u00e0 imprensa no Emp\u00f3rio Alto dos Pinheiros, em S\u00e3o Paulo. Como se fosse um selo musical, a Caravan anunciou a Caravan Records, que lan\u00e7ar\u00e1 \u00e1lbuns em forma de cerveja seguido de um “single” com lado A e lado B.<\/p>\n

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O primeiro estilo trabalhado pelo selo Caravan Records \u00e9 o New England IPA batizado de HYPE. S\u00e3o tr\u00eas nov\u00edssimos r\u00f3tulos para abrir o lan\u00e7amento da Caravan Records: Nude Hype (NE IPA), que entra na linha anual da cervejaria e suas duas varia\u00e7\u00f5es em parceria com o Franck\u2019s Ultra Coffee, de Curitiba: a Coffee Hype \u2013 Side A (com caf\u00e9 envelhecido em barril de Bourbon) e a Latte Hype – Side B (com lactose e caf\u00e9 envelhecido em barril de Bourbon).<\/p>\n

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A Caravan Records Nude Hype \u00e9 uma New England IPA cl\u00e1ssica com os l\u00fapulos Citra, Mosaic, Loral e Ekuanot mais cevada, aveia em flocos, trigo e espelta al\u00e9m de um blend das leveduras London III e Vermont e duplo dry-hopping. Essa receita (\u00f3tima) \u00e9 a base tamb\u00e9m para as duas cervejas que vem na sequencia. Essa base \u00e9 deliciosamente c\u00edtrica, tropical, e com alto drinkability para os seus 7.5% de \u00e1lcool. No EAP est\u00e1 custando R$ 29 (lata 355 ml).<\/p>\n

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Tendo como base a Caravan Records Nude Hype, a Caravan Coffee Hype NE IPA \u00e9 o lado A, uma vers\u00e3o limitada com caf\u00e9 da Francks Ultra Coffee, de Curitiba. S\u00e3o apenas 1000 litros (a cervejaria guardou alguns barris para o Mondial de La Biere S\u00e3o Paulo<\/a>, que ir\u00e1 acontecer de 17 a 20 de maio de 2018) e est\u00e1 incr\u00edvel: caf\u00e9 suave no come\u00e7o, dilu\u00eddo de maneira deliciosa no perfil NE na sequencia. O caf\u00e9 ainda traz um amadeirado no retrogosto. Fiquei f\u00e3. A lata de 355 ml est\u00e1 R$ 30.<\/p>\n

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O lado B do single: se a Coffee Hype utiliza a base da Nude, a terceira, Latte Hype NE IPA, utiliza como base as duas anteriores com acr\u00e9scimo de… lactose. Caf\u00e9 com leite NE, saca? \ud83d\ude42 A ideia nessa serie \u00e9 experimentar: desse trio limitado (apenas a Nude permanecer\u00e1 no cat\u00e1logo) foram brassados 3 mil litros: mil litros rendem a Nude; dai eles acrescentam caf\u00e9, tiram mil litros e sai a Coffee. Aos mil litros (NE com caf\u00e9) que sobram e eles adicionam… lactose. Minha favorita das tr\u00eas. Essa est\u00e1 R$ 31 a lata de 355 ml (e tamb\u00e9m ter\u00e1 barril no Mondial).<\/p>\n

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