{"id":17265,"date":"2018-04-03T20:20:40","date_gmt":"2018-04-03T23:20:40","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/?p=17265"},"modified":"2018-04-05T11:49:15","modified_gmt":"2018-04-05T14:49:15","slug":"shipyard-retorna-renovada-ao-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2018\/04\/03\/shipyard-retorna-renovada-ao-brasil\/","title":{"rendered":"Shipyard retorna renovada ao Brasil"},"content":{"rendered":"

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Ap\u00f3s um ano ausente das prateleiras nacionais, a Shipyard Brewing, de Portland, no estado norte-americano do Maine, retorna ao Brasil totalmente reformulada, com novas receitas, r\u00f3tulos, embalagens, levedura e at\u00e9 mestre-cervejeiro! Em novembro de 2017 \u00e1 cervejaria iniciou um processo de moderniza\u00e7\u00e3o, incluiu mais l\u00fapulos estadunidenses em suas receitas, revisou padr\u00f5es antigos e passou a utilizar a levedura London III em algumas cria\u00e7\u00f5es ao inv\u00e9s da tradicional levedura inglesa Top Fermenting English, antes padr\u00e3o na casa. Boa parte das mudan\u00e7as dizem respeito \u00e0 sa\u00edda do mestre cervejeiro Alan Pugsley, que agora atua no Reino Unido. A equipe que assumiu a casa nos EUA decidiu dar um banho de loja na cervejaria mudando a arte dos r\u00f3tulos e lan\u00e7ando novidades que apontam para uma nova dire\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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At\u00e9 o ano passado, a Shipyard soava uma cervejaria brit\u00e2nica em solo norte-americano com, excetuando as cervejas da linha Signature Series, mais experimentais e extremas, o cat\u00e1logo da casa apostando na eleg\u00e2ncia inglesa em detrimento dos exageros da escola made in USA. Agora a coisa toda muda de figura, e ainda que as receitas recriadas mantenham tra\u00e7os das receitas originais e que a cervejaria n\u00e3o tenha exagerado completamente nas novidades, a sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 de que a Shipyard deu um passo certeiro com todas as altera\u00e7\u00f5es impressionando no copo. A Get \u2013 Cervejas Especiais, respons\u00e1vel pela importa\u00e7\u00e3o da Shipyard, reuniu a imprensa no Emp\u00f3rio Alto de Pinheiros para apresentar as novidades do cat\u00e1logo.<\/p>\n

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Da linha j\u00e1 conhecida no Brasil, tr\u00eas retornam renovadas: a Shipyard Export (5,1% ABV, 35 IBUs, R$ 17, 355 ml), American Blond Ale hit da casa, que agora surge com l\u00fapulo Cascade mais parrudo, levedura destacada e base de malte marcante. Mais arisca (e mais American) que a vers\u00e3o anterior<\/a>; a Shipyard Monkey Fist (6% ABV, 50 IBUs, R$ 23, 355 ml) teve altera\u00e7\u00e3o nos l\u00fapulos (agora Mosaic, Citra e Cascade) e adi\u00e7\u00e3o de aveia: ficou ainda melhor do que era<\/a>; a Shipyard Island Time Session IPA (4.5% ABV, 40 IBUs, R$ 23, 355 ml) teve o acr\u00e9scimo do l\u00fapulo Citra ao lado de Simcoe e Amarillo, presentes na vers\u00e3o anterior<\/a>. Vieram tamb\u00e9m (sem altera\u00e7\u00e3o na receita) duas excelentes da Signature Series, XXXX IPA<\/a> (9.25% ABV, 72 IBUs, R$ 67, 650 ml) e Smashed Blueberry<\/a> (9% ABV, 40 IBUs, R$ 67, 650 ml), e a deliciosa Shipard Chocolate Milk Stout<\/a> (5.4% ABV, 30 IBUs, R$ 26, 355 ml).<\/p>\n

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As novidades s\u00e3o quatro: a deliciosamente tortinha Shipyard Steady (5.1% ABV, 30 IBUs, R$ 25, 355 ml) \u00e9 uma APA com l\u00fapulos Jaryllo e Equinox mais levedura London III. Bastante mel, pinho e c\u00edtrico. Primeira New England IPA da Shipyard, a Finder (7% ABV, 55 IBUs, R$ 36, 473 ml) surpreende com l\u00fapulos Citra, Mosaic e El Dorado, turbidez tradicional, mas mais resinosa do que outras NE no mercado. Est\u00e1 chegando inteira\u00e7a em lata de 473 ml. As duas outras novidades s\u00e3o do estilo Porter: Shipyard Vanilla Porter (5.4% ABV, 43 IBUs, R$ 25, 355 ml), com fava de baunilha incr\u00edvel destacada no aroma, centeio e trigo torrado; e a Shipyard Coffee Porter (4.5% ABV, 24 IBUs, R$ 26, 355 ml), que recebe adi\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 org\u00e2nico da Costa Rica e exibe percep\u00e7\u00e3o de chocolate e caf\u00e9 verde intensos! Muito boa.<\/p>\n

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Al\u00e9m destas vers\u00f5es em latas e garrafas, cinco variedades de chopes da Shipyard chegaram nessa importa\u00e7\u00e3o, tr\u00eas deles in\u00e9ditos: Shipyard Ringwood Bitter (5.6% ABV e 35 IBUs), Shipyard Nightwind Winter Ale (5.8% ABV) e Shipyard Little Horror of Hops American Tye IPA (5.9% ABV e 50 IBUs) al\u00e9m de Shipyard Finder e da Shipyard Steady.<\/p>\n

*A m\u00e9dia de pre\u00e7o tem por base os valores do EAP<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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