![\"ny1\"](\"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ny1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Em setembro estive em Nova York durante uma semana, e decidi fazer um pequeno tour por micro cervejarias artesanais e pubs legais (e ver um<\/a> ou outro show<\/a>). A ideia inicial era beber o m\u00e1ximo de Hill Farmstead que eu conseguisse encontrar na cidade (e eu encontrei cinco \u2013 obrigado, Beer Menu), visitar o maravilhoso templo New Beer Distributor e rodar algumas micros cervejarias em Long Island, uma dica esperta do amigo cervejeiro Marcio Kovacs<\/a>. Fiquei devendo uma visita a Other Half Brewing<\/a>, no Brooklyn, queridinha atual dos cervejeiros locais, e lamentei n\u00e3o conseguir seguir o conselho do Fabio Andrade<\/a> e ir at\u00e9 a Peekskill Brewery<\/a> de trem margeando o rio Hudson, mas acerto as contas com ambas na minha pr\u00f3xima visita a Nova York. O importante agora \u00e9 falar de…<\/p>\n 1) BEER MENU <\/strong>(https:\/\/www.beermenus.com\/<\/a>)<\/strong> 2) BOTTLES<\/strong> 3) As cervejarias em LONG ISLAND<\/strong> TRANSMITTER (http:\/\/www.transmitterbrew.com<\/a>)<\/strong> ROCKWAY (http:\/\/rockawaybrewco.com<\/a>)<\/strong> BIG ALICE (http:\/\/bigalicebrewing.com<\/a>)<\/strong>![\"ny4\"](\"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ny4.jpg\")
<\/p>\n
\nFoi de uma grande ajuda! Voc\u00ea bate o nome da cerveja \/cervejaria que est\u00e1 atr\u00e1s e a cidade em que est\u00e1 e o BEER MENU lista todos os pubs que trazem a tal cerveja engatada. O servi\u00e7o n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o atualizado, o que recomenda pegar a dica ali e ir atr\u00e1s do site oficial do pub e bater com o que eles realmente tem no momento. Ainda assim funcionou bem demais porque pude encontrar Hill Farmstead no excelente The Jeffrey Craft Beer and Bites<\/a> (d\u00e1 uma olhada nisso<\/a>: cinco queijos enrolados em bacon acompanhados de mostarda da casa), em Manhattan, e no The Well<\/a>, no Brooklyn, absolutamente vazio numa segunda \u00e0 noite, mas com uma carta de cervejas incr\u00edvel e uma trilha sonora que eu teria feito (Bruce Springsteen, Neutral Milk Hotel, Sparklehorse). Dei uma passada no Torst<\/a>, o pub n\u00famero 1 da cidade segundo o Ratebeer, e curti, mas era 13h e pouco e a coisa toda estava meio parada. Acho que a noite a coisa deve funcionar melhor. A carta, por sua vez, estava bem b\u00e1sica, sem novidades incr\u00edveis. Tamb\u00e9m visitei a Mugs Alehouse<\/a>, mas como n\u00e3o fiz a confer\u00eancia antes, eles n\u00e3o tinham Hill Farmstead (havia acabado dois dias antes), mas valeu pela Stone Ruination 2.0 with American Oak.<\/p>\n![\"ny3\"](\"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ny3.jpg\")
<\/p>\n
\nO New Beer Distributor<\/a> continua imbat\u00edvel com quase uma centena de r\u00f3tulos entre 2 e 4 dolares (muitas Dogfish Head). \u00c9 o templo na cidade para se comprar garrafas. A passada no Eataly<\/a> valeu a pena assim como a tradicional visita ao Whole Foods Beer Room do Bowery<\/a>, sempre sensacional (foi o segundo lugar em que comprei mais coisas). Eu queria encontrar uma Par\u00e1bola, e o site oficial da Firestone me indicou alguns lugares pr\u00f3ximos ao hotel. Escolhi o Urban Barley<\/a>, com bom acervo, mas apenas se voc\u00ea estiver interessado em algumas coisas que n\u00e3o vai encontrar no New Beer Distributors (como a Par\u00e1bola, US$ 22, ou a Bourbon County, US$ 18) e quiser gastar dinheiro.<\/p>\n![\"ny2\"](\"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ny2.jpg\")
<\/p>\n
\nEu comecei o dia no Brooklyn passando na Rough Trade e depois na Brooklyn Brewery, apenas para desejar comprar algumas dezenas de vinis e beber uma \u00f3tima Brooklyn Bel Air Sour. Consultando o Maps encontrei um \u00f4nibus que em menos de 15 minutos j\u00e1 tinha me deixado pr\u00f3ximo a primeira das tr\u00eas micro cervejarias abaixo. Importante: confira os hor\u00e1rios nos sites de cada uma delas. A prefer\u00eancia pelo fim de semana \u00e9 evidente, j\u00e1 que todas elas estendem o hor\u00e1rio, abrindo mais cedo e indo at\u00e9 um pouco mais tarde, ent\u00e3o \u00e9 ideia \u00e9 pegar um s\u00e1bado ou domingo se voc\u00ea quiser conhecer as tr\u00eas \u2013 ou ir sossegado num dia de semana degustando uma delas de cada vez.<\/p>\n![\"ny5\"](\"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ny5.jpg\")
<\/p>\n
\nPara mim, a melhor das tr\u00eas, ainda que o servi\u00e7o seja o mais complicado. A cervejaria fica numa bocadinha bem interessante (e aparentemente sossegada \u2013 ao menos nesse s\u00e1bado de sol), mas assim que voc\u00ea chega lhe \u00e9 oferecido doses de algumas das cervejas malucas da casa (Sour, Gose, Saisons condimentadas), e ou voc\u00ea leva a garrafa de 750 ml (US$ 15) ou senta para beber na hora ali em meio aos barris. \u00c9 bacana, mas quem pretende fazer as tr\u00eas num dia e estiver s\u00f3 j\u00e1 come\u00e7a tendo que entornar 750 ml de uma \u00fanica cerveja. Eu preferiria 250 ml de tr\u00eas (ou quatro, ou cinco). Ainda bem que o F\u00e1bio me ajudou nessa (ok, bebemos duas garrafas e eu acabei tomando 750 ml do mesmo jeito). Gostamos muito da PH1, uma Dry Hopped Sour Ale.<\/p>\n![\"ny6\"](\"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ny6.jpg\")
<\/p>\n
\nDa Transmiter fui a p\u00e9 para a cervejaria mais fam\u00edlia das tr\u00eas. Fiz esse v\u00eddeo l\u00e1<\/a> que mostra o clima (um pai com seu filho beb\u00ea, algu\u00e9m com um cachorro, gente no balc\u00e3o e uma carta interessante de cervejas tradicionais). O pr\u00e9dio em que a cervejaria est\u00e1 localizada \u00e9 bem legal e fica exatamente em frente a um estacionamento que, aos s\u00e1bados, recebe uma feirinha com food trucks. Dai j\u00e1 fica a dica para tentar aproveitar o s\u00e1bado, j\u00e1 que o hor\u00e1rio das tr\u00eas ajuda e h\u00e1 boas op\u00e7\u00f5es de comida na feirinha. Na Rockway eu bebi uma boa Nitro Black Gold Stout e uma IPA (e comi uma excelente empanada na feirinha, que forrou o est\u00f4mago para a pr\u00f3xima), mas me arrependi de n\u00e3o ter ido mais a fundo no card\u00e1pio de cervejas da casa.<\/p>\n![\"ny8\"](\"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ny8.jpg\")
<\/p>\n
\nDo Rockway vim a p\u00e9 para a mais \u201cprofissional\u201d das tr\u00eas. Fica escondida numa rua meio estranha (e totalmente vazia). Percebe-se a casa por essa bandeira na porta fechada (e ainda assim eu passei batido na rua lateral). Assim que a gente abre encontra um espa\u00e7o fof\u00edssimo e um atendimento de primeira (neste v\u00eddeo<\/a> d\u00e1 pra sacar o ambiente). Das tr\u00eas era a \u00fanica que tinha tasting, e escolhi seis da casa para experimentar. Minha sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 de que a Big Alice \u00e9 uma prima distante da paulistana Urbana, pois ambas utilizam o fermento praticamente da mesma forma, saltando na boca do bebedor. Acho que funciona em algumas receitas, mas n\u00e3o me agrada no geral. Mas, ainda assim, foi bem bacana experimentar a Lemongrass K\u00f6lsch e a favorita, Peach Gose (a Queensbridge IPA tamb\u00e9m colocou um sorriso no fim de tarde).<\/p>\n![\"ny7\"](\"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/ny7.jpg\")
<\/p>\n