{"id":13571,"date":"2013-07-09T02:14:58","date_gmt":"2013-07-09T05:14:58","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2013\/07\/09\/europa-2013-um-passeio-cervejeiro\/"},"modified":"2013-07-09T02:14:58","modified_gmt":"2013-07-09T05:14:58","slug":"europa-2013-um-passeio-cervejeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2013\/07\/09\/europa-2013-um-passeio-cervejeiro\/","title":{"rendered":"Europa 2013: Um passeio cervejeiro"},"content":{"rendered":"

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Geralmente, quando termino uma viagem, tento colocar as ideias em ordem escrevendo um resumo que busca unir os pontos perdidos entre uma cidade e outra, e encerrar a aventura no formato balan\u00e7o. Desta vez, por\u00e9m, o balan\u00e7o ser\u00e1 um pouco diferente. Esta viagem de junho para a Europa foi a minha primeira viagem ap\u00f3s ter me formado Sommelier de Cerveja, e isso me fez olhar as coisas de um modo ligeiramente diferente, buscando as ra\u00edzes (e curiosidades) de algumas escolas cervejeiras.<\/p>\n

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Afinal, toda essa minha paix\u00e3o por cervejas come\u00e7ou seis anos atr\u00e1s numa cidadezinha da B\u00e9lgica, a Disneyl\u00e2ndia dos cervejeiros. Por isso eu precisava resolver algumas quest\u00f5es: como pisei tantas vezes em Londres e nunca bebi uma Real Ale? Como em diversas passagens por Bruxelas, n\u00e3o enchi a minha ta\u00e7a de Lambic? E como tive a cara de pau de passar por Berlim e n\u00e3o beber Berliner Weisse? Chegou a hora de resolver tudo isso.<\/p>\n

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Real Ale, Lambic e Berliner Weisse s\u00e3o estilos de cervejas caracter\u00edsticos e totalmente ligados \u00e0 cidade\/pa\u00eds em que s\u00e3o produzidos. Imposs\u00edvel beber Lambic fora de Bruxelas, por exemplo. Porque a Lambic \u00e9 uma cerveja feita atrav\u00e9s de fermenta\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea, e depende do trabalho do fungo Brettanomyces, conhecido no meio pelo apelido carinhoso de Brett, que s\u00f3 \u00e9 encontrado nos arredores da cidade belga, e n\u00e3o existe Lambic sem ela \u2013 pode at\u00e9 ser uma cerveja parecida, mas n\u00e3o \u00e9 Lambic, \u00e9 outra coisa.<\/p>\n

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J\u00e1 a Real Ale brit\u00e2nica (tamb\u00e9m conhecida como Cask Ale) \u00e9 uma cerveja que passa por uma primeira fermenta\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e morna, e depois, com prov\u00e1vel adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar para que a levedura siga trabalhando, uma segunda fermenta\u00e7\u00e3o (com o barril j\u00e1 lacrado) que gera g\u00e1s carb\u00f4nico. O processo continua no por\u00e3o do pub, com o adegueiro (do pub) trabalhando no n\u00edvel de carbonata\u00e7\u00e3o. A cerveja que chega ao copo do cliente, no bar, est\u00e1 viv\u00edssima (e morna!).<\/p>\n

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A Berliner Weisse, por sua vez, \u00e9 uma cerveja de trigo que remete a champanhe (as tropas de Napole\u00e3o, quando invadiram a cidade e descobriram a Berliner, a apelidaram de \u201cchampanhe do norte\u201d), por sua acidez pronunciada e seu leve aroma frutado. A acidez \u00e9 tanta que em Berlim costuma-se ado\u00e7a-la com ess\u00eancias e xaropes. Muita gente, inclusive, ado\u00e7a lambics belgas com a\u00e7\u00facar, e \u00e9 preciso lembrar-se das vers\u00f5es Gueuze e Kriek. Est\u00e1 tudo em casa. Abaixo, o passeio, cidade por cidade.<\/p>\n

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LONDRES<\/strong>
\nA ideia de passar por Londres desta vez era bater ponto nas duas principais defensoras da escola Cask Ale em atividade na cidade: o Cask Pub & Kitchen<\/a> e o Craft Beer & Co<\/a>. A primeira coisa que voc\u00ea precisa saber sobre Real Ale: elas s\u00e3o servidas em temperatura ambiente, mornas. O termo est\u00fapido \u201cestupidamente gelada\u201d n\u00e3o existe aqui, porque eles n\u00e3o precisam esconder o sabor da cerveja sobre uma camada de gelo (e, \u00e9 bom lembrar, eles passam cerca de 9 meses por ano enfrentando o frio).<\/p>\n

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O Craft Beer & Co (82 Leather Ln, pertinho da St. Pauls \u2013 eles t\u00eam outros tr\u00eas endere\u00e7os) \u00e9 o t\u00edpico pub brit\u00e2nico. No final de tarde destes raros dias ensolarados, sua cal\u00e7ada est\u00e1 tomada por clientes, o que torna f\u00e1cil encontrar uma mesa vazia l\u00e1 dentro (embora o barato seja mesmo ficar na rua com amigos). Eles mant\u00eam no card\u00e1pio mais de 400 r\u00f3tulos diferentes de cervejas em garrafa, mas viemos aqui para provar as Cask Ale (e tamb\u00e9m as Keg Ale, lote de cervejarias artesanais em barril de alum\u00ednio).<\/p>\n

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Quem est\u00e1 acostumado ao modo brasileiro de servir cerveja (beeem gelada) vai estranhar, mas tente se concentrar no sabor. Minha primeira op\u00e7\u00e3o foi seguir a tradi\u00e7\u00e3o e abrir os trabalhos com uma Tyne Bank Monument Bitter, que segue o estilo tradicional brit\u00e2nico. \u00c9 uma cerveja lev\u00edssima, com bastante percep\u00e7\u00e3o de malte. Na sequencia, uma sensacional Partizan Black Coffee IPA, e, pra fechar, uma garrafa de Kernel Amarillo IPA. Pura felicidade l\u00edquida.<\/p>\n

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Neste primeiro momento j\u00e1 fica claro que os novos cervejeiros brit\u00e2nicos querem seguir o modelo de servir cerveja como os antigos brit\u00e2nicos, mas n\u00e3o aquela mesma cerveja bitter. O que temos aqui \u00e9 uma bonita encena\u00e7\u00e3o de influ\u00eancias. Os Estados Unidos, \u00faltima grande escola cervejeira, foram imensamente influenciados pelos ingleses. Agora a coisa muda de figura: os ingleses deixam de ser influenciadores para serem influenciados pelos norte-americanos. O cen\u00e1rio s\u00f3 melhora.<\/p>\n

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J\u00e1 o Cask Pub & Kitchen (um dos primeiros pubs a levantarem a bandeira das cervejarias artesanais no Reino Unido) fica um pouco fora de m\u00e3o, em Pimlico, mas \u00e9 de f\u00e1cil acesso (pertinho da esta\u00e7\u00e3o de metr\u00f4 Victoria) e basta olhar a placa com os pr\u00eamios e elogios na entrada para saber que a viagem valeu a pena. Uma pena que a cozinha n\u00e3o estivesse funcionando no dia (ok, havia tortas), mas o card\u00e1pio de cervejas da casa valeu a visita.<\/p>\n

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Enquanto esperava amigos, decidi escolher uma cerveja leve, pra abrir a tarde com calma. Escolhi a Dark Star Golden Gate, uma boa American Pale Ale, cujo pint equivale a um almo\u00e7o. Na sequencia, duas das melhores cervejas da viagem: a excelente Titanic Cappuccino Stout, de Leicestershire, seguida da \u00f3tima Espresso Coffee Stout, da Bexar County Brewery, de Cambridgeshire. Todas com menos de 6% de \u00e1lcool (os ingleses ainda est\u00e3o pegando leve).<\/p>\n

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Como descobrir se o pub em que voc\u00ea est\u00e1 bebendo (ou querendo beber) tem Cask Ale? Simples: o bra\u00e7o da torneira \u00e9, normalmente, de madeira, e o barman precisa puxar (no bra\u00e7o) a cerveja do barril que est\u00e1 no por\u00e3o para o copo (diferente dos chopps que estamos acostumados, em que essa fun\u00e7\u00e3o \u00e9 mec\u00e2nica). Duas puxadas enchem um copo de half pint; quatro equivalem a um pint (por isso o n\u00famero maluco de 568 ml). \u00c9 bem visual.<\/p>\n

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A passagem por Londres ainda contou com uma visita ao Belgo Centraal<\/a> (o bar belga da cidade), e outra ao The Rake<\/a>, excelente pub ao lado da Borough Market<\/a> em que bebi, anos atr\u00e1s, uma das melhores cervejas em viagem, uma De Molen Amarillo sensacional, e que desta vez tinha, na press\u00e3o, a Brooklyn Sorachi Ace. Excelente. Ainda rolou uma passagem no \u00f3timo emp\u00f3rio de cervejas dentro da Borough Market \u2013 o que rendeu uma Snake Dog IPA, da Flying Dog, em latinha.<\/p>\n

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BERLIM<\/strong>
\nEntre os s\u00e9culos 16 e 19, a Berliner Wei\u00dfe era a bebida alco\u00f3lica mais popular da Alemanha com cerca de 700 f\u00e1bricas a produzindo para abastecer o mercado. Ap\u00f3s duas grandes guerras, que devastaram a cidade, e a chegada de cervejas concorrentes da Baviera apresentando outros estilos ao p\u00fablico, a produ\u00e7\u00e3o da Berliner Wei\u00dfe caiu vertiginosamente a ponto de, hoje em dia, apenas duas f\u00e1bricas em Berlim (da mesma empresa) a produzirem seguindo as receitas tradicionais.<\/p>\n

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Por\u00e9m, basta chegar o ver\u00e3o para que a Berliner Wei\u00dfe retorne aos supermercados e a mesa dos bares berlinenses. Seu processo de produ\u00e7\u00e3o inclui a adi\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias (Lactobacillus) na segunda fermenta\u00e7\u00e3o com o intuito de deixa-la \u00e1cida e efervescente (como um champanhe). O resultado \u00e9 uma cerveja de trigo de ataque violentamente seco e amargo, mas com um final levemente frutado. Que n\u00e3o conhece pode at\u00e9 achar que \u00e9 uma cerveja estragada – ela \u00e9 assim mesmo!<\/p>\n

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Mas ent\u00e3o qual a gra\u00e7a da Berliner Wei\u00dfe? Seu baix\u00edssimo n\u00edvel alco\u00f3lico (3%) e sua acidez. Isso mesmo. O baixo n\u00edvel alco\u00f3lico privilegia seu consumo no ver\u00e3o e sua enorme acidez fez com que os berlinenses misturassem xaropes de frutas e\/ou ervas para abrandar seu ataque, criando um esp\u00e9cie de drink. Os mais tradicionais s\u00e3o os xaropes de framboesa (Himbeersirup) e de ervas (Waldmeistersirup), mas \u00e9 poss\u00edvel encontrar desde aromatizantes de ma\u00e7\u00e3, p\u00eassego e abacaxi, entre outros.<\/p>\n

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Em supermercado \u00e9 poss\u00edvel comprar a mistura j\u00e1 pronta (em dezenas de vers\u00f5es), mas em bares e restaurantes a mistura pode ser feita na hora. Por\u00e9m, na busca pelos sabores verdadeiros, decidi come\u00e7ar pela vers\u00e3o tradicional, pura, sem adi\u00e7\u00e3o de aromatizante. Hora de encarar a hist\u00f3ria. Estava com o casal de amigos Rodrigo e Carol quando fiz o pedido, e o divertid\u00edssimo gar\u00e7om da Casa das 100 Cervejas<\/a>, em Potsdamer Platz, Nemanja, um s\u00e9rvio f\u00e3 de cervejas belgas, recusou:<\/p>\n

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– \u201cN\u00e3o, voc\u00ea n\u00e3o quer beber isso\u201d;
\n– \u201cQuero sim\u201d;
\n– \u201c\u00c9 horr\u00edvel\u201d.
\n– \u201cEu preciso experimentar!\u201d
\n– \u201cOk, mas n\u00e3o diga que n\u00e3o avisei\u201d (ap\u00f3s fazer uma cara de desagrado).<\/p>\n

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Cerveja na ta\u00e7a, cerveja bebida. Em um mapa cervejeiro, a Berliner Wei\u00dfe fica no meio do caminho entre uma lambic e uma saison belgas. No aroma j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel perceber a for\u00e7a da acidez, mas tamb\u00e9m alguma sensa\u00e7\u00e3o de trigo e c\u00edtrico (lim\u00e3o). O paladar \u00e9 aquela paulada que remete desde sal de frutas at\u00e9 \u00e1gua t\u00f4nica e, claro, champanhe. \u00c9 terr\u00edvel? De forma alguma. Diria que \u00e9 provocante. Mas beber uma garrafa de 600 ml deve ser um belo desafio.<\/p>\n

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Na sequencia \u2013 ainda sob protestos do Nemanja \u2013 vieram as vers\u00f5es com aromatizantes. A de framboesa \u00e9 \u00f3tima e refrescante. A de p\u00eassego tamb\u00e9m n\u00e3o decepciona, mas a de ma\u00e7\u00e3 verde \u00e9 absolutamente intrag\u00e1vel. \u201cLembra coco de nen\u00e9m\u201d, definiu depois o gar\u00e7om, com todos na mesa concordando. No saldo final, curti a Berliner Wei\u00dfe (principalmente a de framboesa). No dia seguinte eu j\u00e1 tinha partido para Oslo, e Rodrigo e Carol voltaram a Casa das 100 Cervejas:<\/p>\n

– \u201cOnde est\u00e1 o seu amigo?\u201d
\n– \u201cEle j\u00e1 viajou\u2026\u201d
\n– \u201cQue nada, ele deve estar no hotel passando mal depois daquelas cervejas de ontem\u201d\u2026<\/p>\n

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Ps. Se voc\u00ea for para Berlim, de uma passada na Das Haus der 100 Biere e pe\u00e7a Berliner Wei\u00dfe ao Nemanja. Vale a experi\u00eancia (e a amizade do gar\u00e7om).<\/p>\n

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OSLO<\/strong>
\nA Noruega \u00e9 frequentemente descrita como um pa\u00eds com as bebidas com pre\u00e7os mais altos do mundo, mas eu n\u00e3o sabia disso quando cheguei a Oslo, e fui a um emp\u00f3rio procurar cervejas locais. Dentro os pouco mais de 90 r\u00f3tulos em exposi\u00e7\u00e3o, absolutamente nenhuma ultrapassava 4,7% de \u00e1lcool. No bar do mesmo emp\u00f3rio, no mesmo mercado<\/a>, havia belgas tradicionais (Duvel, La Trappe e outras) e v\u00e1rias locais, entre elas a N\u00f8gne 500, de 10% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Bora compra-la e leva-la para o hotel, certo. Errado.<\/p>\n

– \u201cEnt\u00e3o, n\u00e3o posso vend\u00ea-la para voc\u00ea levar. A lei s\u00f3 permite que voc\u00ea consuma aqui no bar\u201d, explicou o gar\u00e7om.
\n– \u201cComo assim?\u201d
\n– \u201cH\u00e1 uma lei aqui na Noruega que limita a bebida vendida diretamente ao p\u00fablico em supermercados e emp\u00f3rios a at\u00e9 4,75% de \u00e1lcool. Acima disso s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel comprar bebidas alco\u00f3licas em restaurantes e bares autorizados para consumo no local, ou em liquid stores (Vinmonopolet) controladas pelo governo\u201d.
\n– \u2026
\n– \u201cVoc\u00eas podem beb\u00ea-la aqui, mas h\u00e1 um liquid store logo na outra esquina\u201d, informou, j\u00e1 avisando. \u201cAqui \u00e9 at\u00e9 sossegado. Na Su\u00e9cia, o limite de \u00e1lcool \u00e9 de 3,5%\u201d\u2026<\/p>\n

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Bebemos ali, e depois partimos para a tal liquid store, que, em um bel\u00edssimo s\u00e1bado de sol, mais parecia uma loja de atacado vendendo bebida pela metade do pre\u00e7o, tal a quantidade de noruegueses ensandecidos com garrafas e garrafas debaixo do bra\u00e7o para o fim de semana, afinal, a lei \u00e9 r\u00edgida: as lojas fecham \u00e0s 20h durante a semana e \u00e0s 18h todos os dias antes dos feriados (incluindo domingos, em que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel comprar nada alco\u00f3lico acima de 4,75%).<\/p>\n

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Eu j\u00e1 havia comprado algumas cervejas da nova escola norueguesa (vale ler essa coluna<\/a> de Diego Cartier e Marcelo Cury) no primeiro emp\u00f3rio pelo qual passei (escrevi sobre elas aqui<\/a>), e aproveitei a liquid store para pegar r\u00f3tulos mais alco\u00f3licos da N\u00f8gne, que come\u00e7ou a ser importada para o Brasil em abril deste ano, embora ainda assim sa\u00edssem mais em conta compradas em Oslo (cinco cervejas = 243,50 coroas norueguesas = R$ 98) do que em um emp\u00f3rio brasileiro.<\/p>\n

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ESTOCOLMO<\/strong>
\nNo quesito \u201ccerveja\u201d, melhor esquecer a cidade mais linda da viagem (e uma das mais lindas do mundo). A passagem por Estocolmo foi r\u00e1pida (apenas dois dias), as cervejas eram caras (havia um bar belga na rua paralela ao hostel, mas minha economia em frangalhos n\u00e3o permitiu que eu ousasse entrar no lugar), e, nos Seven Eleven, tanto a Carlsberg quanto a Heineken traziam em destaque em seus r\u00f3tulos a gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 3,5%. Melhor beber \u00e1gua, certo. Ok, n\u00e3o. Na d\u00favida, peguei uma de cada.<\/p>\n

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EINDHOVEN \/ DELFT<\/strong>
\nMeu QG para cobertura do festival Best Kept Secret<\/a>, a cidade da marca de eletr\u00f4nicos Phillips e do time PSV \u00e9 tomada pela cerveja local Bavaria<\/a> (se eles soubessem o asco que um brasileiro sente ao ver este nome em uma cerveja, provavelmente processariam a nossa embaixada por manchar s\u00e9culos de hist\u00f3ria), mas h\u00e1 tamb\u00e9m bares com cartas de cervejas interessantes (de norte-americanas a belgas) e churrascarias com carne argentina. Bela combina\u00e7\u00e3o, hein.<\/p>\n

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Ainda assim preferi ir para a \u00fanica vendinha indiana do centro, todos os dias, e abastecer o quarto toda noite com Hoegaarden Rosee, La Trappe e Duvel (pre\u00e7o m\u00e1ximo: 2,40 euros cada). Na ida para Delft, a caminho de Haia, encontrei duas cervejas em homenagem ao pintor Johannes Vermeer. Comprei um par para trazer pra casa e outro para beber na pra\u00e7a, e gostei muito da vers\u00e3o Gruyt, que segue uma receita do s\u00e9culo 13, sem l\u00fapulo.<\/p>\n

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Por\u00e9m, o ponto alto cervejeiro da passagem pela Holanda foi \u00e0 visita ao mosteiro onde \u00e9 produzida a La Trappe<\/a>, uma das oito abadias que tem autoriza\u00e7\u00e3o para ostentar o t\u00edtulo \u201ctrapista\u201d em suas cervejas (a \u00fanica abadia holandesa). Eu havia reservado o tour (10 euros com direito a uma cerveja no final) no dia anterior, e me juntei a mais 30 pessoas, dentre estes apenas eu de brasileiro, um casal de belgas, um de norte-americanos, e tr\u00eas russos (e todo o restante, holand\u00eas)<\/p>\n

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O tour \u00e9 em dutch (neerland\u00eas, l\u00edngua indo-europeia do ramo ocidental da fam\u00edlia germ\u00e2nica), mas como \u00e9ramos sete que n\u00e3o entendiam patavina do que o divertido guia estava falando, ele fazia um pequeno resumo em ingl\u00eas (\u201cHighlights, highlights\u201d, ele dizia), contando anedotas da cria\u00e7\u00e3o da cervejaria, explicando a produ\u00e7\u00e3o das cervejas e tudo mais. Quem j\u00e1 fez dois tours em cervejaria sabe que todos os demais ser\u00e3o iguais. O interessante, na verdade, \u00e9 ouvir uma ou outra curiosidade e conhecer o local. E, no caso da La Trappe, estar em um templo trapista arrepia.<\/p>\n

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Como j\u00e1 fiz alguns tours por cervejarias, e conhe\u00e7o o processo cl\u00e1ssico de produ\u00e7\u00e3o de tr\u00e1s pra frente, em boa parte do passeio eu estava \u00e0 frente do grupo, e o guia pedia: \u201cBrasil, chame os outros para eu contar mais uma hist\u00f3ria\u201d. No final, escolhi uma La Trappe Bock, e bebi mais tr\u00eas pints no restaurante da casa. Feliz, passei na lojinha e fiz um pequeno estrago. Comprei um pack com as oito cervejas da casa, chocolates para a esposa, duas vers\u00f5es de ta\u00e7as e uma blusa. Consegui resistir aos queijos. Ainda bem.<\/p>\n

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Voc\u00ea deve estar se perguntando: por que comprar um pack da La Trappe se quase todas as cervejas do mosteiro s\u00e3o vendidas e encontradas com facilidade no Brasil? Porque, primeiramente, aqui as oito cervejas n\u00e3o custariam os 11 euros que custaram; segundo porque eu queria experimentar La Trappes que n\u00e3o ficaram meses no porto esperando libera\u00e7\u00e3o do governo brasileiro para ir para a prateleira de emp\u00f3rios e supermercados. Essas que eu trouxe demoraram seis dias entre o mosteiro e a minha casa.<\/p>\n

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BRUXELAS<\/strong>
\nPonto final do passeio cervejeiro, e n\u00e3o \u00e0 toa. J\u00e1 contei aqui<\/a> sobre os bares que passei (e bebi), mas o grande motivo de voltar para Bruxelas (na minha quarta passagem pela cidade) era beber lambic direto da torneira. Quest\u00e3o de honra. E o passeio n\u00e3o foi desperdi\u00e7ado. Com a compania do casal Leonardo e Aline (mais a amiga Suzane), passei uma tarde inteira na Brasserie Cantillon<\/a>, cervejaria que defende em alguns de seus r\u00f3tulos o posto de \u201cLambic mais aut\u00eantica da B\u00e9lgica\u201d.<\/p>\n

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Logo que entrei, j\u00e1 fui tratando de me embrenhar no tour (7 euros). Por\u00e9m, me confundi. Ao inv\u00e9s de esperar o tour em ingl\u00eas, acabei acompanhando o tour em franc\u00eas. Se dutch \u00e9 quase imposs\u00edvel de ser entendido para novatos, o franc\u00eas do senhor grisalho que comandou o tour soou absolutamente tranquilo, e o passeio pela velha casa foi bastante especial, com a interven\u00e7\u00e3o divertida de algumas pessoas que n\u00e3o entendiam de cara o processo para se fazer lambic:<\/p>\n

– \u201cOnde est\u00e1 a Brettanomyces?\u201d, perguntou um rapaz.
\n– \u201cAqui. Ali. Em todo o lugar dentro desta casa. Voc\u00ea est\u00e1 respirando-a\u201d, observou o guia.<\/p>\n

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Ao final do tour, duas ta\u00e7as s\u00e3o cortesias para o fregu\u00eas (encarei a Gueuze tradicional e a Rose Gambrinus e, na sequencia, ainda bebemos uma Cognac Gueuze, a Cantillon 50\u00baN-4\u00baE, que ainda nem r\u00f3tulo tinha), e n\u00e3o espere facilidade: Jean-Pierre Van Roy, o dono da Cantillon, se recusa terminantemente a ado\u00e7ar suas cervejas (para alegria dos puristas), o que justifica a defini\u00e7\u00e3o matadora do mestre cervejeiro Garrett Oliver<\/a>, \u201co c\u00e9rebro diz \u2018doce\u2019, a l\u00edngua diz \u2018\u00e1cida\u2019. Eis uma cerveja brilhante e inflex\u00edvel\u201d.<\/p>\n

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Na hora de deixar Bruxelas, dor no cora\u00e7\u00e3o\u2026 e nos bra\u00e7os, afinal 38 garrafas se acotovelavam em duas malas bastante pesadas (combinando 48 quilos no total), e por mais que o processo de \u201cempacotamento\u201d tenha sido cuidadoso, sempre fica a d\u00favida: ser\u00e1 que elas v\u00e3o chegar inteiras no Brasil? Sim, chegaram. E junto com elas mais 10 compradas no Duty Free de Bruxelas, uma perdi\u00e7\u00e3o (10 euros o pack com quatro garrafas de La Chouffe mais ta\u00e7a \u00e9 muita tenta\u00e7\u00e3o \u2013 e nem falei dos queijos Chimay)\u2026<\/p>\n

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O balan\u00e7o da passagem pelo territ\u00f3rio das tr\u00eas escolas cervejeiras cl\u00e1ssicas foi altamente positivo. E viciante. N\u00e3o sei se provarei novamente Berliner Wei\u00dfe quando voltar para Berlim (embora ainda precise beber K\u00f6lsch em Col\u00f4nia, Altbier em D\u00fcsseldorf, e Dunkles, Marzens e Helles em Munique), mas com certeza explorarei com mais cuidado o desenvolvimento da nova escola inglesa tanto quanto quero visitar outros mosteiros trapistas, e retornar para passar outras tardes na Brasserie Cantillon. Afinal, a sede \u00e9 intermin\u00e1vel\u2026<\/p>\n

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Leia mais: Di\u00e1rio de Viagem Europa 2013 (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Geralmente, quando termino uma viagem, tento colocar as ideias em ordem escrevendo um resumo que busca unir os pontos perdidos entre uma cidade e outra, e encerrar a aventura no formato balan\u00e7o. Desta vez, por\u00e9m, o balan\u00e7o ser\u00e1 um pouco diferente. Esta viagem de junho para a Europa foi a minha primeira viagem ap\u00f3s ter […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24,49],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13571"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13571"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13571\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}