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A hist\u00f3ria da St. Gallen remonta ao come\u00e7o do s\u00e9culo passado, quando em 1912, a cervejaria Claussen & Irm\u00e3os produzia em Teres\u00f3polis uma cerveja que seguia uma receita de antepassados dinamarqueses. A cervejaria fechou as portas pouco depois da Primeira Guerra Mundial, devido a dificuldade de importar mat\u00e9ria-prima, mas a cerveja voltou a ser fabricada em 2006, seguindo tr\u00eas estilos: Stout Porter, Weissbier e Red Ale (al\u00e9m da linha Therez\u00f3polis<\/a>).<\/p>\n A vers\u00e3o Weissbier da casa fluminense surpreende (apesar da imensa dificuldade no descarte da rolha) com sua fidelidade ao estilo. As notas caracter\u00edsticas de banana e cravo recebem um pequeno acento frutado no aroma, bastante interessante. O paladar segue o tra\u00e7o do aroma, quedando um pouco em demasia para o adocicado, o que n\u00e3o prejudica o conjunto, mas pode ser melhorado.<\/p>\n J\u00e1 a Stout Porter da casa fluminense \u00e9 uma bela surpresa. O aroma traz bastante fermento (que remete a p\u00e3o e biscoito) al\u00e9m, claro, do malte tostado pagar tributo ao chocolate e ao caf\u00e9. O paladar, por sua vez, \u00e9 adocicado no primeiro toque na l\u00edngua, mas assim que a cerveja se aconchega, notas de caf\u00e9 e chocolate amargo surgem escondendo bem os 8% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. O final \u00e9 longo e saboroso. Muito boa.<\/p>\n Esque\u00e7a a cita\u00e7\u00e3o irlandesa da St. Gallen Irish Red Ale, pois o amargor, \u00e9 baixo e de pouco destaque. O aroma \u00e9 levemente adocicado, tendendo a frutado (morango) e caramelado, com o \u00e1lcool elevado (9.2%) se apresentando de forma t\u00edmida. No paladar, as notas adocicadas de malte assumem a frente e vencem com facilidade o l\u00fapulo, com o \u00e1lcool pedindo aten\u00e7\u00e3o, sem incomodar. O final deixa um leve rastro de \u00e1lcool. Melhor que a Weiss, inferior a Stout.<\/p>\n A bela apresenta\u00e7\u00e3o da St. Gallen (uma linda garrafa rolhada de 750 ml com r\u00f3tulo exuberante, que, no entanto, mostrou problemas em duas das tr\u00eas rolhas, que partiram e dificultaram a abertura) aumenta a expectativa e a cobran\u00e7a do fregu\u00eas, e a cervejaria consegue entregar um bom produto, que varia de r\u00f3tulo para r\u00f3tulo, mas mostra que a cervejaria fluminense est\u00e1 no caminho certo. Vale conhecer.<\/p>\n St. Gallen Weissbier St. Gallen Irish Stout Porter St. Gallen Red Ale
\n– Estilo: Weiss
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 5,5%
\n– Nota: 3,22\/5<\/p>\n
\n– Estilo: Stout
\n– Nacionalidade: Brasil
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 8%
\n– Nota: 3,32\/5<\/p>\n
\n– Produto: Irish Red Ale
\n– Nacionalidade: It\u00e1lia
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 9,2%
\n– Nota: 3,25\/5<\/p>\n![\"gallen1.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/gallen1.jpg\")
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