![\"affligem.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/affligem.jpg\")
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A Abadia de Affligem \u00e9 um mosteiro beneditino fundado em 1061 (por seis cavaleiros arrependidos de sua vida b\u00e1rbara, veja s\u00f3) na pequena cidade de Affligem, cerca de 20 quil\u00f4metros da capital Bruxelas e com atualmente pouco mais de 12 mil habitantes. Os monges come\u00e7aram a fabricar cerveja em 1574, e hoje em dia a Affligem integra o grupo de 18 produtoras belgas que t\u00eam direito de usar o selo que define as cervejas de abadia, cujas receitas devem ser aprovadas e\/ou elaboradas por uma ordem religiosa, e parte da renda revertida em a\u00e7\u00f5es de caridade. A cerveja, no entanto, \u00e9 fabricada atualmente em Opwijk, noroeste de Bruxelas, e n\u00e3o na Abadia.<\/p>\n
De cor marrom avermelhada, a Affligem Dubbel namora a escola inglesa, com maltes levemente tostados e uma certa pic\u00e2ncia, mas \u00e9 belga at\u00e9 o \u00faltimo gole. O aroma apaixonante \u00e9 deliciosamente frutado e caramelado, remetendo a frutas vermelhas e tamb\u00e9m a especiarias (notadamente cravo e pimenta do reino). O paladar segue a risca o caminho proposto pelo aroma, com as notas de fruta vermelha se tornando ainda mais presentes (puxando para cerveja, framboesa, uva e ameixa). H\u00e1 um pouco de \u00e1lcool, que surge contrabalanceado a perfei\u00e7\u00e3o com o malte caramelado. O final \u00e9 impressionantemente seco e doce. Uma delicia.<\/p>\n
A Affligem Blond, no entante, sofre logo de cara com a compara\u00e7\u00e3o com outras blond ale belgas (como a Leffe, por exemplo,). Ela mant\u00e9m as principais caracter\u00edsticas do estilo, como o aroma herbal, que \u00e9 leve remetendo a mel, banana e flores, e tamb\u00e9m picante devido ao cravo. O paladar perde um pouco das nuances propostas pelo aroma valorizando em excesso as notas de banana. O \u00e1lcool, quase impercept\u00edvel (mesmo com seus 6,8% – o que \u00e9 interessante), fisga de leve o c\u00e9u da boca e o final \u00e9 seco, suave e adocicado. Uma bela cerveja belga, refrescante, embora n\u00e3o t\u00e3o complexa quanto suas concorrentes.<\/p>\n
J\u00e1 a vers\u00e3o Tripel , que se intitula “rainha das cervejas de abadia”, traz um aroma bastante picante, com presen\u00e7a forte de notas de cravo e pimenta do reino, aliadas ao frutado que remete a banana, laranja e muito levemente a mel. E, claro, \u00e1lcool, afinal, s\u00e3o 9,5% que tomam a frente assim que tocam a l\u00edngua deixando em segundo plano o cravo e a pimenta (mas ainda assim bem presentes) e, por \u00faltimo, l\u00e1 no fundo quase esquecido, o frutado. A valoriza\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool em detrimento do frutado torna essa Tripel mais forte e intensa, e menos equilibrada. Bem boa, mas assim como as anteriores, inferior a outras belgas.<\/p>\n
Para quem admira a escola belga, a Affligem \u00e9 altamente recomend\u00e1vel. Ela mant\u00e9m as boas caracter\u00edsticas do estilo, e at\u00e9 pode conquistar, principalmente a Dubbel e Blond, mais doces e menos alc\u00f3olicas. Mesmo sendo inferior a alguns outros r\u00f3tulos do pa\u00eds (mais baratos, como a Leffe, ou mais caros, como a Duvel e a Chimay), vale a pena provar e investir nessa boa cerveja, que hoje em dia \u00e9 controlada pela Heinken Internacional \u2013 mas segue sendo feita segundo os preceitos do selo de abadia \u2013 e chega ao Brasil numa faixa de pre\u00e7os entre R$ 7 e R$ 11.<\/p>\n
Affligem Dubbel
\n– Produto: Belgian Dubbel
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6,8%
\n– Nota: 3,89\/5<\/p>\n
Affligem Tripel
\n– Produto: Belgian Tripel
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 9,5%
\n– Nota: 3,24\/5<\/p>\n
Affligem Blond
\n– Produto: Belgian Blond Ale
\n– Nacionalidade: B\u00e9lgica
\n– Gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica: 6,8%
\n– Nota: 3,33\/5<\/p>\n
![\"affligem1.jpg\"](\"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/affligem1.jpg\")
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\n– Top 100 Cervejas, por Marcelo Costa (aqui<\/a>)
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