{"id":18305,"date":"2019-04-25T10:38:26","date_gmt":"2019-04-25T13:38:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/?p=18305"},"modified":"2022-02-22T19:45:51","modified_gmt":"2022-02-22T22:45:51","slug":"edge-brewing-chega-ao-brasil","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2019\/04\/25\/edge-brewing-chega-ao-brasil\/","title":{"rendered":"Edge Brewing chega ao Brasil"},"content":{"rendered":"

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Cervejaria fundada por dois americanos em 2013 no tradicional bairro de Barceloneta, da cidade catal\u00e3, a Edge Brewing acaba de aportar no Brasil com 11 r\u00f3tulos via importa\u00e7\u00e3o da curitibana Suds Insanity. A Edge foi eleita pelo Rate Beer como a melhor nova cervejaria do mundo em 2014, melhor cervejaria da Espanha, e teve o r\u00f3tulo Hoptimista (American IPA), na lista das 50 melhores do mundo no estilo.<\/p>\n

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Na apresenta\u00e7\u00e3o da cervejaria para a imprensa no final de abril no Emp\u00f3rio Alto de Pinheiros, em S\u00e3o Paulo, a sensa\u00e7\u00e3o \u00e9 de que a Edge Brewing \u00e9 uma cervejaria que aposta no drinkabilty produzindo receitas refrescantes e perfeitas para climas tropicais (como o da pr\u00f3pria Barcelona quanto o de grande parte do Brasil) destacando-se Sours, Berliners e at\u00e9 uma Belgian Triple com cerejas.<\/p>\n

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As Sours abriram a degusta\u00e7\u00e3o: a Gose Margarita \u00e9 uma colab com a P\u00f5hjala, da Est\u00f4nia, cuja\u00a0 receita recebe lim\u00e3o Kaffir, coentro e sal marinho da Catalunha. Uma delicinha refrescante de 4% de \u00e1lcool, com presen\u00e7a sutil de lim\u00e3o e um salgadinho saboroso. J\u00e1 a Apassionada \u00e9 uma Berliner com hibisco e maracuj\u00e1, ambos bem presentes. \u00c9 uma keetle sour tremendamente arom\u00e1tica, com 4% de \u00e1lcool e apenas 3 IBUs!<\/p>\n

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Um dos destaques da importa\u00e7\u00e3o, a Pi\u00f1a Colada \u00e9 outra keetle sour, mas come\u00e7a a caprichar no \u00e1lcool (6.6%) e remete ao drink com sugest\u00e3o de coco e abacaxi saltando para fora da ta\u00e7a. Baita experi\u00eancia! Saindo do territ\u00f3rio das Sours para uma American Pale Ale, a Panacea, que \u00e9 bem arom\u00e1tica!<\/p>\n

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A pr\u00f3xima foi a Voila!, uma Dry Hopping Blonde (lupulos Crystal e Nugget) bastante refrescante. Para surpresa dos importadores, uma das cervejas mais festejadas da sequencia foi a Triple Virgin Cherries, uma Belgian Tripel com adi\u00e7\u00e3o de cerejas que \u00e9 vermelha e sensacional! Os 7.7% de \u00e1lcool n\u00e3o aparecem, as cerejas brilham e o resultado \u00e9 uma baaaaaita cerveja!<\/p>\n

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A Ziggy homenageia Bowie (apesar do cover do Raul no r\u00f3tulo) e \u00e9 uma Session IPA agrad\u00e1vel com Simcoe, Nugget e Cascade! O carro chefe \u00e9 a premiada Hoptimista, uma West Coast IPA Single Hop (Cascade) deliciosa! Ainda vieram a Padrino, \u00fanica Porter (bem tradicional) do card\u00e1pio dos espanh\u00f3is, e a High Orbit, uma baita Barley Wine colab com a russa Brew Division!<\/p>\n

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O balan\u00e7o da sequencia foi bastante positivo, com destaque para as Sours, para a bel\u00edssima Belgian Tripel e para a \u00f3tima West Coast IPA. Quer tr\u00eas dicas para mergulhar no \u00e2mago dessa cervejaria espanhola? Ok, v\u00e1 de Pi\u00f1a Colada, Triple Virgin Cherries e Hoptimista: as duas primeiras surpreendem pela proposta enquanto a terceira honra um grande estilo.<\/p>\n

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Cervejaria fundada por dois americanos em 2013 no tradicional bairro de Barceloneta, da cidade catal\u00e3, a Edge Brewing acaba de aportar no Brasil com 11 r\u00f3tulos via importa\u00e7\u00e3o da curitibana Suds Insanity. A Edge foi eleita pelo Rate Beer como a melhor nova cervejaria do mundo em 2014, melhor cervejaria da Espanha, e teve o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18305"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18305"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18315,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18305\/revisions\/18315"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}