{"id":13356,"date":"2014-10-18T09:56:26","date_gmt":"2014-10-18T12:56:26","guid":{"rendered":"https:\/\/screamyell.com.br\/blog\/2014\/10\/18\/na-rota-dos-vinhos-na-argentina-parte-1\/"},"modified":"2017-05-08T01:09:19","modified_gmt":"2017-05-08T04:09:19","slug":"na-rota-dos-vinhos-na-argentina-parte-1","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/2014\/10\/18\/na-rota-dos-vinhos-na-argentina-parte-1\/","title":{"rendered":"Na rota dos vinhos na Argentina (parte 1)"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Quando a turma da Wines of Argentina me convidou para participar de um desafio para harmonizar duas garrafas de vinhos argentinos com can\u00e7\u00f5es de uma playlist especial, encarei o convite de maneira leve: apesar de n\u00e3o ser conhecedor de vinhos, o curso de sommelier de cervejas feito no primeiro semestre de 2013 me daria uma base inicial para, no m\u00ednimo, n\u00e3o fazer feio. E tinha a parte das m\u00fasicas, muito bem selecionada. No fim das contas, gostei do texto e, quem diria, entre diversos sommeliers de vinho, fui escolhido para integrar um tour de 10 dias por vin\u00edcolas da Argentina.<\/p>\n

<\/p>\n

Nesse momento bate aquela inseguran\u00e7a de estar em um ambiente que voc\u00ea desconhece completamente, e, depois de muito pensar, decidi assumir o personagem do observador, tentando n\u00e3o influenciar na rotina (opinativa) do grupo (somos oito pessoas viajando juntos, todos conhecedores aprofundados do mundo do vinho com exce\u00e7\u00e3o de\u2026 um) e ir aprendendo com eles. Quando a gente assume que n\u00e3o sabe nada, o mundo se abre de uma forma interessante. Ou seja, encarei esses 10 dias como uma imers\u00e3o no mundo do vinho (n\u00e3o s\u00f3 argentino) observando experts no assunto.<\/p>\n

<\/p>\n

A primeira parte da viagem passou pela Capital Federal, Buenos Aires, e o ponto de partida n\u00e3o poderia ter sido melhor. Assim que chegamos ao hotel e fizemos o check-in, e com tempo livre, o grupo decidiu ir caminhando por Pallermo Soho at\u00e9 a vinoteca de Joaquin Alberdi, e a visita foi a melhor abertura de viagem poss\u00edvel: em quest\u00e3o de duas horas (e sem compromisso), o grupo, orientado por Joaquin, fez uma sele\u00e7\u00e3o de sete r\u00f3tulos (malucos) de vinho que, automaticamente, entraram na minha lista de vinhos preferidos sem concorr\u00eancia com os anteriores (h\u00e1 um concorrente, mas falo sobre no post final daqui alguns dias).<\/p>\n

<\/p>\n

N\u00e3o tinha como dar errado: um dono de vinoteca apaixonado por vinho (\u201cN\u00f3s amamos o vinho e somos embaixadores dele. Abrimos, provamos e contamos sua hist\u00f3ria. Assim como um dono de bordel, eu vendo prazer\u201d, disse em certo momento) e um grupo de sommeliers buscando pelos vinhos mais \u201cestranhos\u201d e fora da curva que pudessem encontrar. E o primeiro j\u00e1 valeu a viagem: um da bodega Passionate Wine, o Ineditos Torrontes Brutal 2011, que automaticamente me remeteu a cerveja saison, mas sem a carbonata\u00e7\u00e3o, e me deixou apaixonado. Na hora separei uma garrafa para levar.<\/p>\n

<\/p>\n

Vieram, em sequencia, um da Bodega Gen del Alma (Otra Piel Gualtallary Suelo Gen Mendoza \u201cCabernet Franc – Sauvignon – Pinot Noir 2013\u201d), um Buenalma Malbec 2008, um Achaval Ferrer Special Blends 2012 (Cabernet Franc), um espetacular 33 de D\u00e1valos 2013, da Bodega Tacuil (de Salta) e\u2026 mais dois que n\u00e3o anotei. Para apaixonados por vinho (ou mesmo apenas interessados), a J\u00c1! \u00e9 um local para ser descoberto e apreciado. Merece ser colocado na agenda de viagens (rua Jorge Luis Borges 1772, Pallermo Soho, Buenos Aires). \u00c9 ali, na mesma rua, h\u00e1 uma \u00f3tima loja de discos (vinis, CDs e camisetas!).<\/p>\n

<\/p>\n

O jantar foi no elogiado restaurante PuraTierra, e a entrada (excelente) foi um ceviche aquecido (camar\u00e3o, peixe branco e lula) com gengibre em conserva, maracuj\u00e1 e manga. No prato principal, coelho com crosta de mostarda em gr\u00e3os, frutas c\u00edtricas, folhas de am\u00eandoa e talos acelga, feij\u00e3o verde e tomate confit. Os vinhos da noite foram uma sele\u00e7\u00e3o agradavel da Bodega Terraza de Los Andes, que se n\u00e3o me soaram t\u00e3o especiais quantos os do JA!, acompanharam muito bem os pratos do PuraTierra.<\/p>\n

<\/p>\n

Na manh\u00e3 de sexta-feira, um semin\u00e1rio bem interessante sobre a \u201cVinicultura na Argentina\u201d seguido de degusta\u00e7\u00e3o de vinhos de quatro bodegas: El Porvenir de Cafayate, El Esteco, Amalaya e Tukma \u2013 gostei bastante do El Porvenir Laborum Tannat 2012 e do excelente e meio maluco Tukma Altura 2670 Sauvignon Blanc 2014. No almo\u00e7o, na Casa Restaurante Umare, uma entrada fenomenal (que estou tentando encontrar a descri\u00e7\u00e3o) e um prato principal bom, mas n\u00e3o surpreendente. Para acompanhar, os \u00f3timos vinhos que hav\u00edamos provado um pouco antes.<\/p>\n

<\/p>\n

Fechando a parte de Buenos Aires, \u00e0 tarde dei uma passada na Cervelar (\u00f3tima loja pr\u00f3xima a Calle Florida com um bom n\u00famero de cervejas argentinas \u2013 comprei 18 garrafas) e, \u00e0 noite, show de tango no Caf\u00e9 Los Angelitos (que, de forma impressionante, eu gostei, e muito \u2013 o quinteto musical \u00e9 muito bom, j\u00e1 o jantar \u00e9 m\u00e9dio!). A primeira parte da viagem foi excelente para descobrir bons vinhos (com excelente assessoria \u2013 ainda visitamos a excelente loja El Fenix, na avenida Santa F\u00e9, 1199) e matar saudade de Buenos Aires. A pr\u00f3xima parada \u00e9 Neuqu\u00e9n, na Patagonia.<\/p>\n

<\/p>\n

Turismo: Na rota das vin\u00edcolas argentinas (aqui<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quando a turma da Wines of Argentina me convidou para participar de um desafio para harmonizar duas garrafas de vinhos argentinos com can\u00e7\u00f5es de uma playlist especial, encarei o convite de maneira leve: apesar de n\u00e3o ser conhecedor de vinhos, o curso de sommelier de cervejas feito no primeiro semestre de 2013 me daria uma […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[122,121],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13356"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13356"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15106,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13356\/revisions\/15106"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.screamyell.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}